Компоте

Муссовый торт «Тропик-Малибу» Урок состоит из детально снятого видео по приготовлению торта с начинкой «Тропик-Малибу» и покрытия его глазурью с эффектом лео. Вы научитесь готовить очень вкусный и насыщенный тропический муссовый торт. Он будет состоять из яркого компоте с кусочками ананаса на...

Муссовый торт «Клубничный муссовый чизкейк» Урок состоит из детально снятого видео по приготовлению торта с начинкой «Клубничный муссовый чизкейк» и покрытия его шоколадным велюром. Вы научитесь готовить очень вкусный и легкий муссовый торт! Он универсален, так как клубнику можно заменить на...

Курс включает в себя подробные видео-уроки по десертам, прямые эфиры с полезной информацией и ответы на вопросы, рецептурные карты и презентации по теоретической информации. Программа курса: ✔ Торт "Лесной орех-Нутелла". Приготовление всех полуфабрикатов, сборка, выравнивание торта шоколадным...

Веган нарезное пирожное "Черный Лес" без лактозы и без глютена: Пористый бисквит на соке цитрусовых и шоколаде Компоте вишня Ганаш на миндальном молоке Шоколадный крем Мусс на аквафабе

Урок «Ореховый чизкейк» - это не просто один рецепт! Это, скорее, целый курс по приготовлению ореховых чизкейков на примере трех самых популярных вкусов: кокосового, арахисового и фисташкового. А еще разнообразные покрытия! Кокосовый чизкейк + покрытие "Манго" + компоте "Вишня" Арахисовый...

Научись печь торты и рисовать на них картины с нуля за 1 месяц! Курс состоит из 13 видеоуроков и 4 прямых эфиров Вы научитесь: Готовить 4 вида бисквита, 4 вида начинок и 4 вида муссовых текстур Тонкостям приготовления рецептур и заменам ингредиентов Идеальному выравниванию и сборке торта...

Онлайн-курс "Собрание сочинений" Авторский онлайн-курс по созданию муссового многоярусного торта-книги от шеф-кондитера бренда Rosemary Cake Марины Романовой Создайте потрясающий торт с WOW-эффектом всего за 10 видео-уроков студийного качества! На онлайн-курсе Вы сделаете: Муссовый торт ✔...

Расширенный онлайн-интенсив Бисквитные Торты "НА ВЧЕРА" Выполняйте заказы быстро! Радуйте Клиентов! Опережайте конкурентов! Одна из ключевых проблем практикующих кондитеров - срочные заказы ( заказы "на вчера"). В этом интенсиве, кроме 4 новых сезонных начинок и разнообразных декоров Вы...

Сочетание Клубника-Роза-Сельдерей. Все «родственные» вкусы и ароматы, как бы странно это не звучало! Бисквит, пюре из сельдерея, компоте клубника-сельдерей, кремю сельдерей, клубничный соус с бальзамиком и крем. Технологическая карта. Без видео.

Отбрось все свои представления о чизкейках в целом! Потому что этот, черничный, совершенно другой. В нем не будет прежней плотно-кремовой текстуры, не будет насыщенного сырного вкуса, зато вы наконец-то узнаете какие на вкус облака. Настоящие черничные облака! Видеоурок (общая продолжительность...

Технологическая карта муссового торта Яблочный чай: 🔸 Шоколадный бисквит 🔸 Хрустящий слой с кокосовым сахаром и карамелизованным пеканом 🔸 Карамельный крем с маскарпоне 🔸 Яблочное компоте с лаймом и корицей 🔸 Мусс на шоколаде-блонд Valrhona DULCEY и нежной нотой чая Эрл Грей...

Технологическая карта муссового торта Тропикана: 🔸 Миндальный пандежен 🔸 Хрустящий слой с малиной 🔸 Компоте с манго 🔸 Ананасово-лаймовое кремю 🔸 Мусс с маракуей и шоколадом Четкие расчеты граммовок. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.

Технологическая карта муссового торта Орелис: 🔸 Компоте из маракуйи с кусочками ананаса 🔸 Лаймовое кремю 🔸 Миндальный бисквит с бананом и цветочной солью 🔸 Нежный мусс из шоколада Orelys с добавлением манго Эту начинку я вынашивала в своей голове с первого укуса шоколада Valrhona ORELYS...

Технологическая карта муссового торта Амарена: 🔸 Хрустящий слой с вафельной крошкой, фисташковой пастой и шоколадом 🔸 Фисташковый бисквит 🔸 Фисташковый ганаш на белом шоколаде Valrhona Ivoire 🔸 Вишневое компоте с апельсином и корицей 🔸 Шоколадный мусс на молочном шоколаде Valrhona...

Долгожданный сборник "Эскимо" с запеченными чизкейками! ⠀ Вас ждет совершенно новый, визуально эстетически PDF-ник с фото и пошаговыми процессами приготовления! А так е видео приготовления эскимо Сникерс! 65 страниц невероятно вкусных эскимо! ⠀ Что входит в сборник? 8 рецептов сумасшедших...

Уникальный, необычный, яркий и безумно вкусный - современный бисквитный торт «Манго³»! Невероятная нежность каждой текстуры, новые техники и эффектный декор. В ходе урока вы научитесь готовить: • Сочные фруктовые шифоновые бисквиты на основе пюре манго • Нежнейшую фруктовую намелаку «Манго»...