Доступно

Чизкейк черничный (Виктория Мельник)

Информация
Тип покупки: Оптовая
Взнос: 190 РУБ

Организатор: Шо я вижу Шо я вижу
Статус:
Доступно
Список участников
Шо я вижу
Шо я вижу
Молодой организатор
Сообщения
Монеты
0.0
Оплачено
65
Купоны
0
Кешбэк
0
Баллы
0
  • @Skladchiki
  • #1

Складчина: Чизкейк черничный (Виктория Мельник)

Ссылка на картинку
изображение
Отбрось все свои представления о чизкейках в целом! Потому что этот, черничный, совершенно другой. В нем не будет прежней плотно-кремовой текстуры, не будет насыщенного сырного вкуса, зато вы наконец-то узнаете какие на вкус облака. Настоящие черничные облака!

Видеоурок (общая продолжительность видео - 104 минуты):
  • Теория «строения» чизкейка
  • Формирование идеальной основы
  • Основные принципы выпекания и стабилизации чизкейка
  • Базовый крамбл
  • Черничное компоте с кардамоном
  • Восстановленная черничная меренга
  • Черничный мусс
  • Нейтральная глазурь на пектине
Видео и технологическая карта
 
Последнее редактирование:
Похожие темы
  • Взнос: 150 руб
Просмотры
2K
Просмотры
164
Просмотры
937
Просмотры
2K
Просмотры
3K

Зарегистрируйте учетную запись или войдите, чтобы обсуждать и скачивать материалы!

Зарегистрироваться

Создайте учетную запись. Это быстро!

Авторизоваться

Вы уже зарегистрированы? Войдите здесь.

Сверху