Шо я вижу
Молодой организатор
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 65
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Чизкейк черничный (Виктория Мельник)
- Ссылка на картинку
Отбрось все свои представления о чизкейках в целом! Потому что этот, черничный, совершенно другой. В нем не будет прежней плотно-кремовой текстуры, не будет насыщенного сырного вкуса, зато вы наконец-то узнаете какие на вкус облака. Настоящие черничные облака!
Видеоурок (общая продолжительность видео - 104 минуты):
Видеоурок (общая продолжительность видео - 104 минуты):
- Теория «строения» чизкейка
- Формирование идеальной основы
- Основные принципы выпекания и стабилизации чизкейка
- Базовый крамбл
- Черничное компоте с кардамоном
- Восстановленная черничная меренга
- Черничный мусс
- Нейтральная глазурь на пектине
Последнее редактирование: