Результаты поиска по запросу: [Школа Куртинских] Камамбер, Сырные конфеты, Сбринц (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Требуется организатор [Школа Куртинских] Камамбер, Сырные конфеты, Сбринц (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
На закрытом мк мы варим сыр в прямом эфире (не в записи), разбираем наиболее частые ошибки. Мы проводим закрытые мастер-классы дома, чтобы каждый начинающий сыродел мог убедиться, что в домашних условиях можно сварить любой сыр и сделать колбасу на обычной кухне с минимальным оборудованием...- Морковкин
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [Школа Павла и Елены Куртинских] Технология сырные конфеты (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
11 продуктов в одном курсе! Теория и технология сырных конфет, глазированных сырков и Чизкейка. Полная технология каждого продукта от подготовки ингредиентов, темперирования шоколада до хранения готовых конфет. К каждому виду продукта подробная видеотехнология: глазированные сырки трюфель с...- Джери без Тома
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно [Школа Куртинских] Брынза (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
Традиционный рассольный сыр, изготавливаемый из козьего, овечьего или коровьего цельного молока. Пошаговый курс классического сыра Брынза по ГОСТу СССР. Выполняя пошаговую технологию с использованием рекомендуемых ингредиентов сыр получится идентичным оригиналу.- Ананасина
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Требуется организатор [Школа сыроделия Куртинских] Технология Дорблю (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
Технология Дорблю Немецкий сыр с голубой плесенью, ярким вкусом и ароматом. Полная технология сыра Дорблю. Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием штаммов бактерий и фермента. Тонкости приготовления сыра Дорблю. Срок созревания...- Кися
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись [Школа сыроделия Куртинских] Технология сервелат авторский (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
Технология сервелат авторский. Школа сыроделия Куртинских Нежный и пластичный, сочный и ароматный сервелат с мелкой фракцией шпика и отборными мясом и специями. В среднем приготовление сервелата занимает одни сутки. И для его производства можно использовать толкьо мясорубку и ручной труд. В...- Цап Царап
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно [Школа сыроделия Куртинских] Технология ветчины "Итальянская" (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
Технология ветчины "Итальянская" Школа сыроделия Куртинских Курс быстрой ветчины "Итальянская" занимает 4-4,5 часов времени приготовления при наличии зрелого сырья, специй и необходимых ингридиентов. Приготовьте самостоятельно настоящую вкусную ветчину без сои, стабилизаторов и прочих вредных...- Лягушатор
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись [Школа Куртинских] Технология кисломолочные продукты (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
21 продукт на курсе кисломолочной продукции. Теория и технология кисломолочных продуктов и десертов. Из курса вы узнаете как сварить правильный и натуральный творог с низким содержанием лактозы, рассыпчатый творог из топлёного молока, как приготовить два вида сметаны вязкую и невязкую, ряженку...- Кот феликс
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Требуется организатор [Школа Куртинских] Технология Камбоцола (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
[Школа Куртинских] Технология Камбоцола Полная технология сыра Камбоцола. В урок включен как теоретическая часть так и видеотехнология где имеются все необходимые этапы приготовления сыра с пошаговой рецептурой, описанием кисломолочных бактерий и фермента. Для лёгкого усвоения материала имеется...- Балеринка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись [Школа мясоделия Куртинских] Теория мясоделия (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
Теория мясоделия - это основа для производства любой мясной продукции от сосисок до ветчины необходимо знать для понимания процессов. Любое дело начинается с изучения теории. Курс поможет разобраться в основных моментах производства изделий из мяса и является обязательным к изучению новичкам в...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Требуется организатор [skillspace] Камамбер ускоренного созревания (Елена Куртинская, Павел Куртинский)
МК сыра Камамбер Закрытый мастер-класс сыра Камамбер со всеми тонкостями по ускоренному созреванию без потери органолептических свойств. На закрытом мк мы варим сыр в прямом эфире (не в записи), разбираем наиболее частые ошибки. МК будет полезен тем, у кого возникают проблемы при производстве...- Джери без Тома
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Требуется организатор [Школа сыроделия Куртинских] Технология колбасы Куртинская (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
Курс быстрого приготовления сыровяленой колбасы по авторской технологии. Приготовление такой колбасы занимает мало времени. И она будет востребована на каждом столе. В отличии от магазинной колбасы в составе только специи и мясо высшего сорта и некоторые консерванты. Чтобы сделать колбасу...- Бана-НА
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись [Школа Павла и Елены куртинских] Теория сыроделия (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
Полный теоретический курс должен знать каждый, кто начинает варить сыр или не изучал основны сыроделия. Теоретический курс самый важный, именно здесь можно понять и разложить по полочкам самую необходимую информацию о работе культур и фермента, вспомогательных бактерий и плесеней. Основываясь на...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись Камамбер (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
Серия сыров с плесенью для новичков Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF Объем: 6 стр. 2 иллюстрации Авторы: Павел Куртинский, Елена Куртинская О книге: Книга посвящена любителям французского сыра Камамбер. Мы знаем, что новички спешат сварить именно этот идеально белый...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись [Школа сыроделия Куртинских] Технология изготовления сыров Филадельфия и Творожный (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
[Школа сыроделия Куртинских] Технология изготовления сыров Филадельфия и Творожный Авторы - Павел Куртинский, Елена Куртинская Курс содержит два вида сыра - классическая Филадельфия и нежный творожный сыр (одно и тоже, что: Альметте, Маскарпоне и т. д.). Оба сыра достаточно известные...- Танцуем
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Начальная школа сыроделия (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
Книга в форматах FB2, PDF, EPUB, MOBI, DOC, TXT, RTF Объем: 10 стр. 3 иллюстрации Авторы: Павел Куртинский, Елена Куртинская О книге: Книга "Начальная школа сыроделия" будет полезна тем, кто хочет научиться варить вкусный и полезный сыр из натурального молока, без добавок. Книга написана...- Пёсика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Требуется организатор [Школа сыроделия Куртинских] Настоящий сыродел (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
Полный курс сыроделия «Настоящий сыродел» подойдёт для любого. уровня, от начинающих сыроваров до профессионалов. В курс заложены все теоретические и видеоуроки. Благодаря курсу, Вы сможете с нуля начать варить сыр или расширить свои знания и ассортимент сыроварни. В состав курса входит...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно [Школа Куртинских] Закрытый мастер-класс сыра со всеми тонкостями (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
Закрытый мастер-класс сыра со всеми тонкостями На МК варим: Альтенбургер, Ламбер и Пармезан На закрытом мк мы варим сыр, разбираем наиболее частые ошибки. Мы проводим закрытые мастер-классы дома, чтобы каждый начинающий сыродел мог убедиться, что в домашних условиях можно сварить любой сыр на...- Гусяка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Камамбер за три недели (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
Описание книги: Технология и производство сыра Камамбер с ускоренным созреванием, разработана авторами книги, потомственными сыроварами в производственных условиях. Важно понимать, что любое нарушение технологии приведёт к изменению продукта. Мы гарантируем результат при соблюдении технологии и...- Свинтанцы
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Требуется организатор [skillspace] Технология эксклюзивного сыра Битто (Елена Куртинская, Павел Куртинский)
Итальянский сыр из парного или свежего незрелого коровьего молока. Допускается добавление козьего молока не более 1/4 части. Сыр со сроком вызревания от 30 суток до 10 лет, что делает его уникальным. Имеет нежный, сладкий, приятный вкус и аромат. Благодаря использованию свежего сырья, сыр...- Шо я вижу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись [cheese-school] Технология Ружетт (Павел Куртинский, Елена Куртинская)
Оригинальная технология сыра Ружетт. Видеотехнология содержит все необходимые этапы приготовления данного сыра с пошаговой рецептурой, описанием кисло молочных бактерий и фермента. Тонкости приготовления сыра Ружетт.- Пёсика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
