Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Современная кондитерская витрина (Мария Селянина)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Доступно [Кондитерка] Современная кондитерская витрина (Мария Селянина)
Вы получите записи вебинаров и материалы курса "Современная кондитерская витрина" из коллекции: Теория и практика, Авторские рецепты Pastrycampus by Maria Selyanina. В курс входит: - описание, рецепт (тех. карта), видео-урок (запись эфира) - запись прямого эфира, остающаяся в доступе навсегда -...- Пика-Пика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Требуется организатор Кондитерский клуб Pastry Club. Апрель 2021 (Мария Селянина)
Кондитерский клуб Pastry Club Подписка на апрель 2021 Шеф Мария Селянина Наш кондитерский Клуб Pastry Club приглашает вас в сообщество, где все влюбленные в кондитерское искусство, как профессионалы, так и новички или любители, могут получать нужную информацию, обсуждать и делиться ею. Наш...- Кукурузкин
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Кондитерка] Эклеры 2.0 (Мария Селянина)
На курсе "Эклеры 2.0" за два дня мы с вами рассмотрим: Различные техники приготовления заварного теста и приемы работы с ним БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ заварное тесто (можно? еще как можно!) Никому еще не показанные эклеры и заварные пирожные из новой коллекции Самые разнообразные вариации декора Глазурь...- Ёу-ёу-ёу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Кондитерка] Современные тарты и тарталетки (Мария Селянина)
Вы получите: вебинар по современным тартам и тарталеткам (5-й курс из 6) Что будет на вебинаре: рассмотрите более современные, сложносочиненные тарталетки с новыми, интересными и всегда выигрышными комбинациями вкусов и текстур рассмотрите закусочные тарталетки рассмотрите различные виды...- VOXit
- Тема
- Ответы: 3
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [Кондитерка] Торт "Черный лес" (Мария Селянина)
[Кондитерка]Торт "Черный лес" (Мария Селянина) 21 июня 2019 10.00 по Испании (GMT+1) Вишня, шоколад и сливки с ванилью - это всем знакомое, любимое, классическое сочетание. В сезон вишни известный всем Шварцвальдский торт будет особенно актуален, поэтому мы подумали, что всем будет интересно...- Karnaval
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [Кондитерка] Вебинар: "Мороженое без секретов" (Мария Селянина)
Мороженое без секретов!!! Подробнейший вебинар по мороженому и его приготовлению в домашних условиях и в условиях маленькой кондитерской. Необходимое оборудование, ингредиенты. Как выбрать мороженицу? Техники и трюки вкуса. Как получить ВКУСНОЕ натуральное мороженое без добавок...- ДональдТАК
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Кондитерка] Шоколад для чайников (Мария Селянина)
Дорогие друзья, мы знаем, что многие из вас панически боятся шоколада и не знают, как к нему подступиться. На этом курсе онлайн мы будем вместе учиться его любить и дружить с ним. Шоколад - это потрясающий материал,и когда вы наконец начинаете его понимать и играть по его правилам, он...- Папай
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно % [PastryCampus] Трюфели и их виды (Мария Селянина)
На курсе "Трюфели и их типы" мы рассмотрим различные способы приготовления трюфелей, технологию и детали, важные для того, чтобы их можно было хранить на шоколадной витрине. Приготовление ганаша для трюфелей и его стабилизация Отсаживание трюфелей классическим способом Формирование и обливание...- ЧЁ ТАМ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Шоколадные конфеты (Мария Селянина)
На вебинаре Шоколадные конфеты мы: разберем различные рецептуры и формы работы с корпусными и нарезными конфетами, возможные техники и ошибки поделимся нашим собственным опытом создания и хранения шоколадной линейки в кондитерской рассмотрим типы используемых форм, имеющиеся на современном...- Цап Царап
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Кондитерка] Французские макарон (Мария Селянина)
Французские макарон продолжают оставаться животрепещущей темой и, несмотря на изобилие информации о них, вызывают огромное количество вопросов. Для их разрешения мы решили продолжить тему, начатую на вебинаре "Секреты французских макарон", и наконец разложить по полочкам все имеющиеся знания...- СТОПЭ-СТОПЭ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Кондитерка] Секреты слоеного теста: Мильфей vs Наполеон (Мария Селянина)
Вы получите запись вебинара Торты и пирожные - это замечательно, но почему же большинство клиентов все-таки продолжает просить "тот самый Наполеон"? Почему слоеное тесто настолько популярно во всем мире? На этом вебинаре будет приготовлено инвертированное слоеное тесто и два прекрасных десерта...- Тони Карк
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [Кондитерка] Принципы создания современного торта (Мария Селянина)
Вы получите вебинар (курс является последним из цикла 6-ти вебинаров), в котором будет: много теории по "архитектуре" торта, подбор ингредиентов и текстур большой блок по дизайну кондитерских изделий Вы научитесь: креативу в кондитерском деле, создавать свои рецепты и дизайну кондитерских...- Валерка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [Кондитория] 8 Рецептов (Мария Селянина)
Рецепты иностранных шефов: 8 от Марии Селяниной Будет доступен только текст рецептов, видео-инструкция и техподдержка не прилагается. Фото готовых десертов будут там, где это сохранилось) Не обещаем. Собственник испанской школы Мария Селянина. 8 рецептов на русском. уровень рецептов разный...- Пика-Пика
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Кондитерка] Дрожжевая выпечка, бриошь и круассаны (Мария Селянина)
После хлеба и подробного знакомства с мукой, клейковиной, закваской и дрожжами самое время заняться теми изделиями, на которых пересекаются пекари и кондитеры: ДРОЖЖЕВАЯ ВЫПЕЧКА! На двухдневном подробнейшем вебинаре по дрожжевой выпечке мы покажем вам, как делать такие два знАковые типа теста...- ЛАФА
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кулинария
-
Доступно База кондитерского дела (Мария Селянина)
Наши шефы-преподаватели разработали специальную систему и комплексную программу, чтобы начать с самого базового и дойти до более высокого уровня кондитерского мастерства. Именно наш Базовый курс онлайн стал самым первым и самым подробным обучающим кондитерским курсом на русском языке. Через...- Кукурузкин
- Тема
- Ответы: 4
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Pastry Club] Пирожные Тыквочки (Мария Селянина)
Дата проведения: 10 октября 2020 (суббота в 10.00 по Испании) Коллекция: Авторские кондитерские изделия Длительность ПРЯМОГО эфира: 2,5 — 3 часа Уровень сложности: для новичков, любителей и профессионалов Пирожные Тыквочки на Хеллоуин (да и просто так, потому что осень!). Пробовали тыквенные...- Салютов
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Кондитерский клуб Pastry Club. Сентябрь. Уровень Старт-2 (Мария Селянина)
Кондитерский клуб Pastry Club Подписка на сентябрь Торт Подарочный и Буше 19 сентября 2020 (суббота в 10.00 по Испании) Торт Подарочный и пирожное Буше … Вас относят в детство эти два названия? Два незаслуженно забытых, по сравнению с Медовиком и Наполеоном, изделия советской кондитерской. А...- Ананасина
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Зимняя сказка (Мария Селянина)
Что будет в нашем МАРАФОНЕ? Вы же знаете, что к Рождеству и Новому Году нужно готовиться заранее? В этом году, как никогда, важно начать создавать праздничное настроение, нам всем его не хватает! А кто может в этом помочь? Никто, только мы сами!!! Давайте начинать уже сейчас? Ведь когда мы...- Тони Карк
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Изготовление слоёного теста (Мария Селянина)
На этом курсе вы научитесь приготовлению слоеного теста двумя способами: классическое и инвертированное, или «слоеное тесто наоборот». Кондитер обязательно должен уметь готовить отличное слоеное тесто, ведь оно является основой для самых разных изделий, которые так любят наши клиенты! Изучаемые...- Шо я вижу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Торт и пирожные Spritz - Aperol (Мария Селянина)
Торты со вкусом коктейлей? У нас есть целая их коллекция! В начале лета как никогда актуален вот уже несколько лет не сдающий свои позиции знаменитый Spritz - Aperol. Мало кто знает, что в нашей школе уже давно существует наша версия коктейля, разработанная директором нашей школы, и очень...- Певец
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
