Кот ВАСИЛИЙ
ТОП организатор
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 0
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Покрытие муссовых тортов велюром и глазурью (Наталья Лукашова)
- Ссылка на картинку
НА ВЕБИНАРЕ ВЫ:
- Узнаете как наносить велюровое покрытие краскопультом и аэрографом
- Научитесь готовить глазурь, которая не вызовет чувство приторности и не повлечет больших материальных затрат
- Узнаете все температурные режимы и поймете правила нанесения, окрашивания, хранения
- Научитесь правильно работать с аэрографом
и краскопультом - Узнаете как собирать муссовый торт так, чтобы при транспортировке велюр не потрескался и не вызвал чувства разочарования у ваших клиентов
- Разберем все ошибки, которые допускают кондитеры при покрытии тортов