Кофка
Организатор
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 44
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: МЖ начинки (Настя Яшина)
- Ссылка на картинку
Программа:
1 Модуль
5 начинок для корпусных конфет:
1 Модуль
- Вводная информация
- Начинки, блеск шоколада, сроки и условия хранения
- Подготовка форм
- Темперирование
- Залитие корпусов
5 начинок для корпусных конфет:
- Бретонская Соленая Карамель
- Лимонный Пирог с Меренгой
- Ристретто
- Ваниль-Виски (Ташкентская сгущенка)
- Яблоко с Темным
- Трюфели, особенности скатывания и глазирования
- Пивной трюфель
- Табак-ром
- Смородина-чабрец
- Нарезные конфеты: