О чем этот курс?
ЭТО УНИКАЛЬНЫЙ НА КУРС, КОТОРЫЙ ПРОВЕДЕТ ВАС ОТ ТОЧКИ
“КАК ВЫБРАТЬ ШОКОЛАД И ЧТО С НИМ ДЕЛАТЬ?”
ДО ПОТОКА СООБЩЕНИЙ В ВАШЕМ МЕССЕНДЖЕРЕ
“ЭТО ЛУЧШИЕ КОНФЕТЫ В МОЕЙ ЖИЗНИ, ХОЧУ ЗАКАЗАТЬ ЕЩЕ!”
Здесь вы получите фундаментальные знания, необходимые каждому мастеру, чтобы понимать...
Программа:
1 Модуль
Вводная информация
Начинки, блеск шоколада, сроки и условия хранения
Подготовка форм
Темперирование
Залитие корпусов
2 Модуль
5 начинок для корпусных конфет:
Бретонская Соленая Карамель
Лимонный Пирог с Меренгой
Ристретто
Ваниль-Виски (Ташкентская сгущенка)
Яблоко с Темным...
Идеальная нуга: белая и шоколадная
Урок по 2 видам потрясающей нуги с текстовой и видео инструкцией
Это роскошное лакомство может стать самостоятельным подарком, украсить коробку конфет или разнообразить набор других сладостей.
В уроке вы найдете подробнейший текстовый рецепт по приготовлению...
О буклете
В этом буклете вы найдете подробную рецептуру приготовления трех видов трюфелей:
Трюфель «Пряник»
Трюфель «Глинтвейн»
Трюфель «Марципан с Куантро»
Помимо текстового описания в буклете есть ссылки на видео-подсказки с разными полезными техниками, такими как
технология «зажаривания»...
Что ждёт вас на курсе:
Теория и практика в 6 модулях
Конспекты и сборники рецептов
Бонусные материалы по предметной фотосъемке
О чем этот курс?
Это уникальный курс, который дает фундаментальные знания необходимые каждому мастеру, кто хочет заниматься шоколадом на любительском или...