[Culinart] Паназиатская кухня (Иван Кравец)

[Аноним]

Ссылка на картинку

В МЕНЮ КУРСА:
Салаты и закуски

• Салат с хрустящей пекинской капустой, брусникой и грейпфрутом;
• Салат с угрем, горгонзоллой, зеленым яблоком и тайской заправкой;
• Салат с креветками "Темпура", фенхелем и рисовыми чипсами;
• Хрустящие креветки "Том ям" на чипсах с икрой летучей рыбы;
• Маринованные баклажаны "Ким чи";
• Салат из соевых ростков и капусты "Пак чой";

Супы

• Кокосовый суп с морепродуктами;
• Тайский классический кисло-острый суп "Том ям";

Горяие блюда

• Сибас с баклажаном "Вок" и тайским соусом;
• Свиные ребрышки по-сингапурски;
• Свинина в кисло-сладком соусе с ананасом;
• Говядина "Блек пеппер" с овощами;
• Курица "Сан бей" с зеленым луком;
• Рисовая лапша "Пад тай" с морепродуктами;

Десерт

• Классичские китайские фрукты в карамели;