кондитерка

1. Шахматное печенье: Миндальное песочное тесто Шоколадное песочное тесто 2. Печенье Диамант Печенье Диамант с ванилью и апельсином 3. Печенье с начинкой Тесто для печенья Начинка из манго и маракуйи 4. Мадлен Печенье Мадлен 5. Фисташковый финансье Фисташковый финансье 6. Венское сабле Печенье...

Кто из нас не мечтал сделать торт в тематике "Алиса в стране чудес"? Такая возможность предоставляется! Торт полностью покрыт шоколадом. Торт - 3Д. Двухярусный. Это сказка! МК подходит как для опытных, так и для начинающих кондитеров. Что входит в урок: 1. Сборка двухьярусного торта...

Состав шоколада. Какие марки шоколада лучше использовать -виды темперирования Основные правила по работе с шоколадом и хранении -использование жирорастворимых красителей -как подобрать поликарбонатные формы и как за ними ухаживать -покраска форм -кристаллизация шоколада Корпусные конфеты...

Берите от праздников всё Хотите за пару дней сделать выручку как за несколько месяцев работы? Праздники — отличная возможность для кондитера заработать. Новый год, 1 сентября, 8 марта, 23 февраля, Хэллоуин, День всех влюблённых не обходятся без десертов. На курсе «Десерты к праздникам» вы не...

Изумительный десерт с освежающим вкусом лайма и мяты. Профессиональная рецептура на белом шоколаде дает нежнейшую, но при этом более стабильную текстуру. Файл в формате ПДФ.Фото,рецептура,технология.

Представьте себе, что для приготовления идеального десерта вам не нужно: - покупать кучу дорогих форм - беспокоиться, что бисквит не поднимется - готовить глазурь или велюр и переживать за покрытие - тратить часы своей жизни на рутину - заморачиваться выравниванием и дорогостоящим декором...

Стоимость необходимо уточнить В получите: материалы первого качественного и профессионального видео-урока - доступ к видео-уроку и рецептуре Что будет: Узнаете секрет самого идеального бисквита для ... «сюрприз» Обучитесь авторским лайфхакам технолога. Покажу работу...

Видео-рецепт приготовления трюфелей со вкусом Кокоса-Лайма и ликера Малибу из белого шоколада. Насыщенный и яркий вкус начинки, в которой кислинка лайма отлично оттеняет сладость белого шоколада. Вместе с шефом вы пройдете все этапы приготовления трюфеля, включая темперирование белого шоколада...

Пошаговое приготовление классического торта Захер, самого шоколадного мирового бестселлера! Насыщенные шоколадные коржи, абрикосовый мармелад, темный ганаш и шоколадная глазурь, приводящие в восторг всех любителей шоколада. В интернете существует множество рецептов этого торта, но при этом так...

Подробный видео-рецепт с четкой технологией действий для приготовления мармелада. Вы шаг за шагом приготовите с шефом насыщенный и сбалансированный по вкусу апельсиново-клюквенный мармелад и научитесь готовить мармелад из фруктовых пюре и соков. Вы поговорите об ингредиентах и их заменяемости в...

На 4 часа. С гарантией. Воспитание силы воли в непосредственной опасной близи к сумасшедше ароматным печеньям. Много -много заинтересованных глаз с другой стороны экрана помогают держать фасон и делать вид, что сила воли у тебя-железобетонная Чем занимались- обсуждали нюансы приготовления...

на мастер-классе я покажу как сделать объемные цветы ,(НАРЦИССЫ И КРОКУСЫ) из айсинга( сахарной глазури) рецепт глазури окрашивание, тонировка и просушка цветочков покажу как правильно прикреплять цветы на пряник чтобы это выглядело реалистично !

Блоки теории, разъясняющие кондитерское искусство до молекул. ⠀ Видео приготовления десертов. ⠀ Закрытые эфиры (2 часа) для ответов на все Ваши вопросы после курса, а так же спустя месяц ваших отработок. ⠀ Уникальная возможность попасть на курс из любой точки Мира без трат на перелеты и...

Автор: Ольга Lёlя Николаевна (Ольга Мотынга) "Добрый день, мои Дорогие!) Четверг и наша рубрика по традиции, онлайн-курс недели со скидкой! На этой неделе Вы можете приобрести онлайнкурс по приготовлению наивкуснейшего пп-десерта в стаканчике это наш диетический "Тирамису", который подходит для...

Включает в себя 2 мастер класса Мастеркласс «Цветные леденцы из сахара»: Рецепт Подробное описание технологии приготовления леденцов из сахара и глюкозного сиропа. Проверка их готовности без термометра. На каком этапе добавлять краситель Ссылки на бюджетные коврики Мастеркласс «Леденцы с...

Варить леденцы очень увлекательно, эстетически красиво и не буду скрывать, очень прибыльно Пройдя обучение, Вы сможете избежать ошибок и следовательно не потратите много средств при поиске лучших ингридиентов, расходников и оборудования! Я даю ссылки только на проверенные магазины с самыми...

[The Chef] Начинки для многослойных корпусных конфет. (Юлия Иванова) Практический вебинар по приготовлению начинок для многослойных корпусных конфет с различными текстурами - благодаря ему вы научитесь использовать любой вкус на максимум в самых разных формах! В прямом эфире мы Разберем...

В этом видеоуроке рассмотрены два способа приготовления зефира, подходящие для разных видов фруктов и ягод. Анна Феликова расскажет, какой из способов удобнее для каких ситуаций, покажет и разъяснит все нюансы в приготовлении зефира. Вы сможете порадовать своих близких этим красивым, полезным и...

ХОТИТЕ СЭКОНОМИТЬ? тогда вам с нами! Экономия более 4000р!!! .. СНЕЖИНКИ, ВАРЕЖКИ, БЫЧКИ И ДЕДЫ МОРОЗЫ . 22 августа начинаем готовиться к новому году. . НА курсе по росписи пряников "НОВОГОДНИЙ" мы с вами сделаем 15 (‼️пятнадцать‼️) пряников. . Формат прохождения курса - прямые эфиры, записанные...

ХИТовые начинки + БОНУСы «супер-крем который не тает на жаре и его можно брать руками! ⠀ 2️⃣0️⃣ авторских рецептов Что входит в сборник рецептов; ⠀ 1️⃣ торт «Тархун-лайм» 2️⃣ торт «Баунти»🏝 3️⃣ торт «Arabica” ☕️ 4️⃣ торт Кокос-ежевика 🥥 5️⃣ торт Апельсин-маракуйя 🍊 6️⃣ торт Банан-карамель 🍌...