Выпечка

Продолжительность 1час 30 мин + снова текстовый файл с рецептами, нюансами работы и т.д Пряники с карамельным окошками, пряники на палочке. Формочки, самодельные шаблоны,инструменты. Коврики для выпечки

Курс полностью переведён на русский язык. Хлеб в известной парижской пекарне Пуалан (Poilâne) выпекают на протяжении трех поколений. Наследница хлебной империи – Аполлония Пуалан – не только руководит процессами, она неотступно следует традициям французского хлебопечения, которые прославили...

Программа курса Приготовление молочной закваски «с нуля» Выпечка классического хлеба с отрубями Сладкая выпечка на закваске Выпечка ржаного бородинского хлеба Сиропы для выпечки Обзор добавок к хлебу: применение, сочетание, свойства Хранение выпечки Приготовление сладких начинок (маковая...

Научитесь делать современные кексы Gâteau de voyage • Научитесь готовить 10 различных кексов с разными начинками и техниками приготовления • А также приготовьте ромовую бабу в современном исполнении Ромовая Баба В современной интерпретации, с абрикосовой глазурью и шантильи Фисташковый кекс С...

Представьте себе — теплые домашние вечера, запах свежеиспеченных пирожных и добрые улыбки, озаряющие лица ваших близких. Все это и гораздо больше ждет вас в этой кулинарной книге, наполненной самыми сокровенными рецептами сладких блюд и вкуснейших десертов. Эта книга — не просто сборник...

«Блины.Оладьи.Вафли» - самый солнечный сборник для самых уютных завтраков. В сборнике вас ждут рецепты блинов, оладьев, вафель, а также способы подачи. Рецепты очень разнообразные и действительно РАБОЧИЕ. С нашими секретами и лайфхаками вы точно станете мастерицей блинных дел и Гуру оладьев и...

Пасха – один из самых важных дней в христианстве. Это праздник, который отмечается в теплом кругу семьи, дарит весеннее настроение, уют и, конечно, праздничное угощение. Раиса Савкова, столичный шеф-повар, популярный блоггер и преподаватель кулинарной школы, предлагает вам разнообразные рецепты...

Если вы не хотите проводить полжизни на кухне, чтобы приготовить ужин, то мультиварка – это то, что вам нужно! Без особых хлопот вы сможете приготовить множество вкусных и полезных блюд, используя этот современный прибор. Автор книги Раиса Савкова, столичный шеф-повар, популярный блогер и...

Дачный сезон – радостная и приятная пора, когда можно вырваться из душного, шумного города поближе к природе – хотя бы на выходные, а может, и на все лето. И непременно нужно взять с собой мультиварку, которая не только избавит вас от хлопот на кухне, но и поможет разнообразить летнее меню. Наш...

Здоровье ребенка в первую очередь зависит от правильного питания. К рациону вашего малыша следует внимательно относиться с самого раннего возраста. Автор книги Юлия Бразовская, заботливая мама и опытный кулинар, знает, как накормить ребенка и разнообразить детское питание здоровой и правильной...

Перед вами книга, которая откроет секреты кондитерского мастерства. Самый известный кондитер России Александр Селезнев научит вас печь вкуснейшие торты и пирожные, пироги и ароматный хлеб, рассыпчатые печенья, делать конфеты, мармелад и потрясающие десерты. В ней вы найдете множество сведений...

Домашнее печенье и пряники – это сладкое украшение стола к приходу гостей, ароматное угощение к чаю будничным вечером и настоящий праздник для детей в любое время! В нашей книге вы найдете разнообразные рецепты домашней выпечки, подходящие на любой случай: заварные пряники с начинками, кокосовое...

Описание книги: Ничто не заменит аромат домашнего хлеба – настоящего, пышного, с хрусткой корочкой! И хотя хлеб имеет репутацию продукта, с которым начинающему пекарю не справиться, это мнение ложное, ведь главное – четкая проверенная рецептура и подходящий уровень сложности. В книге Кена...

Французский киш Виктория Головашевич KICA В каждой булочной и во многих кондитерских Франции можно встретить этот чудесное произведение гастрономии, ведь его очень удобно купить и принести домой, разогреть или съесть сразу холодным, взять с собой на пикник или прикусить прямо на месте с чашкой...

Выпечка - это удовольствие от процесса и потрясающие изделия: ароматные, воздушные, тёплые, домашние и ничем не уступающие по вкусу французским кондитерским. На курсе - лучшие изделия и знания, собранные по крупицам от шефов с мировым именем! Вас ждёт насыщенная программа, обширная...

Набор на долгожданный мартовский онлайн-курс выходного дня открыт! Ура! Тема курса – полное ПП… но не то, о котором вы подумали😁 «Пеки-Плети», курс по симитам и разнообразным халам❤️ Пояснение для тех, кого напугали незнакомые названия: Симит – это обсыпной бублик к чаю-кофе родом с Ближнего...

Для уверенных в своем желании освоить безглютеновую выпечку на закваске В курс входит наиболее востребованная безглютеновая выпечка на закваске из доступных ингредиентов. 21 видеоурок на удобной платформе, включая блок по выведению закваски; 5 наиболее востребованных рецептур от хлеба до...

Все о пшеничной закваске.Мария покажет вам, как вывести пшеничную закваску, как перекормить закваску с одного вида муки на другой, какие бывают добавки к выведению закваски, расскажет все о кормлении и хранении.Научит вас печь картофельный хлеб с травами и чесноком на молодой закваске. Покажет...

Модуль 1. Теория + учебник PDF Модуль 2. Бенто + декор Модуль 3. Чизкейки Модуль 4. Клубника в шоколаде Модуль 5. Торты на 1 кг Модуль 6. Торты на праздники

Одна из самых больших и интересных подборок. Содержит 14 рецептов, с подробными видео - рецепты бриоши, булок, панеттоне, коломбы, куглоф. Также есть общие правила по работе со сдобным тестом, секретный рецепт ароматизации сухофруктов для сдобы, разбираются техники и приемы. В блок включены...