Результаты поиска по запросу: Небанальные бургеры (Ольга Деффи)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Доступно Небанальные бургеры (Ольга Деффи)
Друзья, наконец-то! Наконец-то мы сделали этот конспект. Точнее обновили, развернули и дополнили). На занятии мы внимательно проработали 4 бургера, а пятый был в Сицилийском цикле, до которого руки никак не дойдут. В меню всё самое небанальное и современное: утиный бургер с двумя необычными...- Певец
- Тема
- Ответы: 3
- Форум: Кулинария
-
Доступно Конспект Небанальные закуски №2 (Ольга Деффи)
Это мой самый большой и богатый техниками конспект. Он стоит 1 500 рублей. Ибо кладезь! Ибо здесь есть всё! Рыба закусочная пятью способами, маленькие закуски на зубок и большие салаты на компанию. Мясо, креветки, язык, овощи, фрукты, грибы и ягоды. И даже закусочные конфеты из рыбной панна...- ЛАФА
- Тема
- Ответы: 3
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Влюбленная Сицилия (Ольга Деффи)
Друзья, уже второй раз мы собирались на Влюбленный Ужин. Отличная традиция, я считаю - вместе насладиться устрицами под розе, поготовить афродизиаки, повеселиться с жидким азотом аж два раза. Да, 14 февраля мы были не просто влюблены, а по-сицилийски - со льдом и пламенем. Нас было прям много -...- Цап Царап
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Птичий переполох. Тариф Базовый (Ольга Деффи)
Птичий Переполох — это уникальный Курс про умную и полезную еду для красивых завтраков, модных обедов и изящных праздничных ужинов. С такими блюдами вы не просто хозяйка, вы звезда! Для семьи, для гостей и для Инстаграм, конечно Ваши новые знания о Птице помогут экономить время и/или увеличить...- Василиска
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Арт-пельмени (Ольга Деффи)
Люди ошибочно видят пельмени белыми, но мы живем и рисуем в цвете. И нам снятся цветные сны. Почему бы не попробовать цветные пельмени? Курс про уникальность, друзья. Такого нет ни у кого, только у моих учеников. С такими пельменями вы не просто хозяйка, вы звезда! Для семьи, для гостей и для...- ЛАФА
- Тема
- Ответы: 3
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Требуется организатор Конспект "Влюбленное меню" (Ольга Деффи)
Этот мастер-класс я специально придумала ко Дню всех влюблённых. Мы готовили самые яркие афродизиаки: начали с завтрака из яиц пашот со спаржей, затем готовили пряных кальмаров с пьемонтской баньей каудой и ягодами, наслаждались умными стейками с красными апельсинами и оливковыми чипсами, и...- Mergin
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Рыбный клуб: интерпретируем классику (Ольга Деффи)
Всё, что вы любите, но со стопроцентной гарантией. И по-новому. В этом конспекте мои авторские интерпретации старой доброй французской классики. Все гости очередного заседания нашего Рыбного Клуба — а группа была переполнена — были приятно удивлены таким обновлениям, и каждая дегустация...- Большая Стирка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно % Мясная кругосветка (Ольга Деффи)
Содержание конспекта: Введение о мраморной говядине 1. Татаки из говядины с ягодным Понзу на садовом салате Говядина Ягодный соус Понзу Садовый салат Красивая подача 2. Тартар со сливой и каперсами 3. Тройной имбирный Стир-фрай с пряным ростбифом Теория и история стир-фраинга Пряный...- ЛАФА
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Конспект Арт-пельмени (Ольга Деффи)
Люди ошибочно видят пельмени белыми, но мы живем и рисуем в цвете. И нам снятся цветные сны. Почему бы не попробовать цветные пельмени? С такими пельменями вы не просто хозяйка, вы звезда! Для семьи, для гостей и для Инстаграм, конечно) И да, мои Арт-пельмени при чуть больших затратах можно...- Кольцо-яйцо
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Конспект Рисовая кругосветка (Ольга Деффи)
Друзья, конечно, вы знаете, что рис является основным продуктом питания для большей половины человечества. И существует много путаницы, как выбирать рис, какой для чего подходит, как правильно готовить разные сорта. Ведь сортов это злака больше 10 000. Потому, я решила провести отдельное занятие...- Валерка
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Конспект Тыква и мясо (Ольга Деффи)
Друзья! Вы знаете, что я всегда пропагандирую ресторанные техники и умные современные технологии. И всегда стараюсь донести их до вас в самом адаптивном формате - чтоб легко и просто. В этом конспекте всё самое-самое новое и эффектное от самых крутых Мишленовких шефов с тремя звёздами - Массимо...- Обезъяна
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Требуется организатор Конспект "Осьминог и море рыбы" (Ольга Деффи)
Друзья! Если вы любите рыбу в тартарах и в карпаччо. Если богатый рыбный бульон кружит вам голову, а вкус пошированной или деликатно запечённой в вине рыбы сводит с ума. Если осьминог вам милее прочих головоногих, но вы не умеете с ним красиво разобраться. ТО! Этот конспект для вас. Без воды и...- ПРИВЕТИК
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись Спецпредложение - Три кулинарных конспекта (Ольга Деффи)
Содержание конспекта 1. Тунец, спаржа и олландез Спаржа су вид Голландский соус Изумрудное масло 2. Равиоли Карбонара с начинкой из желтка Тесто с рисунком Изумрудное масло Чипсы из бекона 3. Стейк саквояж с вишневым соусом Как открыть устрицы Стейк обратной обжарки Соус «Вишня-вино» Персилад...- Аноним
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кулинария
-
Доступно % Кулинарный конспект (Ольга Деффи)
Друзья, этот конспект-сборник создан по вашим заявкам. Ибо до сих пор много ложной или некорректной информации о режимах приготовления продуктов под вакуумом - sous-vide. Я практикую этот деликатный метод более 6 лет и дома, и на мастер-классах, и для ресторанных меню. Уже не осталось...- Котофейкина
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Требуется организатор Летнее комбо. Пикник. Тариф Только подачи (Ольга Деффи)
Содержание интенсива Красивые подачи: Тема 1: посуда и инвентарь Теория и фото Правильная посуда Оборудование Инвентарь Тема2: красивые нарезки Теория и фото/видео Современные салаты Фотогеничная птица Фотогеничное мясо — в основном, в мясных нарезках и салатах Рыба и морепродукты — основное и...- Певец
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись Говядина. Часть первая. Теория. Тариф VIP (Ольга Деффи)
Тариф "VIP" - 12 уроков У большинства учеников есть много вопросов по теме ВЫБОРА говядины и особенностей приготовления разных отрубов. Далеко не все мясники в курсе «бережных технологий». И потому советуют исключительно вырезку. Якобы «её можно есть губами». А как же мясной вкус и аромат? Ведь...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Конспект Большое мужское меню (Ольга Деффи)
Вы настоящий мясоед? Или ваши близкие не могут жить без мяса? И на праздничном столе и на ежедневный ужин у вас всегда желательно мясо-мясо? А говядина вам милее прочих протеинов? В стейках, ростбифах, в тартарах? В сэндвичах и риотто? Тогда в конспекте для вас будет много важного, полезного и...- Ёу-ёу-ёу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Кулинарный конспект "Почти все про утку" (Ольга Деффи)
В этом конспекте вы получите ответы на три главных вопроса: – как приготовить идеальное филе грудки на сковороде, – как сделать ножки сочными и розовыми, при этом падающими с косточки, – как из всего остального мяса утки сделать шикарную котлету для бургера с нотами утиной печени. И прекрасным...- Певец
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Конспект Основные блюда к празднику 2 (Ольга Деффи)
Друзья, это не конспект! Это сокровищница мясной роскоши. Роскоши нематериальной, а эмоциональной и чувственной. Три самых популярных протеина здесь рассмотрены под призмой удобной логистики с гарантированным вау-эффектом на столе. ПРО НАРЯДНОГО ЯГНЁНКА Изысканное каре на косточке – это всегда...- Певец
- Тема
- Ответы: 2
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Веганское, постное, вкусное (Ольга Деффи)
PDF конспект 47 страниц Автор собрала все свои постные и веганские техкарты в одном месте. Самые базовые. И самые логистичные в исполнении. Всем нам надо регулярно чередовать периоды активного потребление животных и растительных белков. Именно так наш ЖКТ будет счастлив. Еда — это про кайф и...- Пика-Пика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
