Торт Наполеон (Вера Никандрова)

[Цап Царап]

Ссылка на картинку

Как думаете...что будет? Верно) готовлю для вас вебинар по самому запрашиваемому торту на сегодняшний день! НАПОЛЕОН, завоевавший сердца не только кондитеров, но и наших покупателей.
Все тонкости песочного слоеного теста, крем сливочный на основе намелаки с семенами ванили, крем взбитый ганаш. Мы пройдём с вами теорию, техники и температурные режимы замеса, приготовим и прослоим pate breeze, обсудим крема, техники и финальные температуры для эмульсий на основе белого шоколада и масла.

 

[Гриня18]

Здравствуйте! Я правильно понимаю, что материал неполный?

 

[Липисёнок]

Здравствуйте! Я правильно понимаю, что материал неполный?

а что не хватает?

 

[Аяна]

Складчик так и не ответил чего не хватает. Материал полный.