Котофейкина
Организатор
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 72
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Торт "Море" (klurs_bakery)
- Ссылка на картинку
Видео-урок торта "Море"
Что будет?
- Готовим ганаш
- Создаём горный рельеф + лепим горы
- Покрываем торт
- Делаем и разрисовываем ракушки
- Готовим велюр и покрываем им торт
- Готовим желе
- Создаём морской рельеф
- Заливка желе
- Молекулярный мох
- Делаем волны + снимаем форму
ВСЕ ПОДРОБНО с разбором возможных ошибок!
Что не входит? Скульптурный шоколад из которого создаются рыбки и другие морские обитатели. Не путать с пластичным шоколадом - от него потечёт в желе!
Видео-урок:
Подходит и для начинающих
Видео 30 минут. Всё это время рассказываю тонкости, важные моменты и варианты замены
Что необходимо из материалов и ингредиентов?
* Какао-масло, хороший белый шоколад и молд "Ракушки"
* Жирорастворимые красители и водорастворимые красители (голубых тонов)
* Миксер, фен и СВЧ
* Металлическая форма большего диаметра, чем торт (высота от 12 см) и плотная подложка
Что будет?
- Готовим ганаш
- Создаём горный рельеф + лепим горы
- Покрываем торт
- Делаем и разрисовываем ракушки
- Готовим велюр и покрываем им торт
- Готовим желе
- Создаём морской рельеф
- Заливка желе
- Молекулярный мох
- Делаем волны + снимаем форму
ВСЕ ПОДРОБНО с разбором возможных ошибок!
Что не входит? Скульптурный шоколад из которого создаются рыбки и другие морские обитатели. Не путать с пластичным шоколадом - от него потечёт в желе!
Видео-урок:
Подходит и для начинающих
Видео 30 минут. Всё это время рассказываю тонкости, важные моменты и варианты замены
Что необходимо из материалов и ингредиентов?
* Какао-масло, хороший белый шоколад и молд "Ракушки"
* Жирорастворимые красители и водорастворимые красители (голубых тонов)
* Миксер, фен и СВЧ
* Металлическая форма большего диаметра, чем торт (высота от 12 см) и плотная подложка
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.