ганаш

Ганаш все записи на сайте https://s10.skladchiki.cc. Только проверенные складчины по тегу ганаш
  1. Запись Сборник начинок макарон "Классические ганаши" (Ольга Новикова) @candy_by_panda

    Сборник "Классические ганаши": Ферреро Баунти Пина колада Лайм-клубника Горгонзола-груша Манго-маракуйя Фисташка-малина Капучино-соленая карамель Руководство (теория), видео для каждой начинки и технологические карты в формате pdf
  2. Запись Торт "Бегемотик" (Анна Сухова)

    Урок торт «Бегемотик». Программа урока: Рецепт торта «Пряные яблочки» Надежная сборка торта в виде бегемота без укрепляющих опор и конструкций Покрытие торта ганашом Оформление торта ганашом Лепка из ганаша Окрашивание и тонирование торта Благодаря этим техникам вы сможете оформить любой...
  3. Запись Ганаш для покрытия торта (twinscake.bakery)

    Ганаш для покрытия торта. Рецепт и описание приготовления в виде технологической карты в текстовом формате pdf.
  4. Запись Выпечка с нуля. Тариф базовый (art.torte)

    «Базовый». В него будут входить торты: - Фирменный Медовик, с которого и началась моя кондитерская деятельность - Фисташово-Малиновый(он на фото) Так же будет рецепт ганаша на темном шоколаде. Благодаря обучению: - Разберетесь с приготовлением бисквитов, кремов и финишного покрытия -...
  5. Запись Рецепт-техника бисквитного торта "Облепиха-Апельсин" (kasadelika)

    Осенний вкус бисквитного торта: Морковный сочный бисквит с пряностями Ванильный крем, похожий на мороженое Конфи "Облепиха-Апельсин" Ганаш "Облепиха-Апельсин"
  6. Запись Выпечка с нуля. Тариф стандарт. (art.torte)

    Тариф "СТАНДАРТ" «Стандарт». В него будут входить: - Фисташково-малиновый(на фото) - Фирменный Медовик - Манго-маракуйя - Меренговый рулет А так же два рецепта ганаша: на белом и темном шоколаде. Бонусом к этому тарифу я подарю тех.карту торта-мороженого «Эстерхази по-новому» Благодаря...
  7. Запись [Кондитерская школа BMB School] Большой кондитерский курс «BMB ONE». День 7 "Межъярусы" (Мария Бондарева)

    БОЛЬШОЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС «BMB ONE». Все самые нужные техники декоров, которые наша студия использует в тортах регулярно! Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров. Старт 25 октября. ПРОГРАММА КУРСА: День 7. Межъярусы Межъярусы в многоярусных тортах: ○ Карамельный межъярус литой...
  8. Запись [Кондитерская школа BMB School] Большой кондитерский курс «BMB ONE». День 6 "Шоколад" (Мария Бондарева)

    БОЛЬШОЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС «BMB ONE». Все самые нужные техники декоров, которые наша студия использует в тортах регулярно! Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров. Старт 25 октября. ПРОГРАММА КУРСА: День 6. Шоколад ○ Темперирование ○ Золотые паруса ○ Кора без молда ○ Декор из...
  9. Запись [Кондитерская школа BMB School] Большой кондитерский курс «BMB ONE». День 5 "Текстуры" (Мария Бондарева)

    БОЛЬШОЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС «BMB ONE». Все самые нужные техники декоров, которые наша студия использует в тортах регулярно! Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров. Старт 25 октября. ПРОГРАММА КУРСА: День 5. Текстуры ○ Жеода из изомальта ○ Золотая крошка ○ Покрытие золотыми...
  10. Запись [Кондитерская школа BMB School] Большой кондитерский курс «BMB ONE». День 3 "Арт" (Мария Бондарева)

    БОЛЬШОЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС «BMB ONE». Все самые нужные техники декоров, которые наша студия использует в тортах регулярно! Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров. Старт 25 октября. ПРОГРАММА КУРСА: День 3. Арт Арт день, декор на креме: ○ Рисунок на креме ○ Техники рисунка...
  11. Запись [Кондитерская школа BMB School] Большой кондитерский курс «BMB ONE». День 2 "Покрытия" (Мария Бондарева)

    БОЛЬШОЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС «BMB ONE». Все самые нужные техники декоров, которые наша студия использует в тортах регулярно! Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров. Старт 25 октября. ПРОГРАММА КУРСА: День 2. Покрытия Два вида универсальных покрытий для любых видов декора: ○...
  12. Запись [Кондитерская школа BMB School] Большой кондитерский курс «BMB ONE». Доступ "Базовый" (Мария Бондарева)

    БОЛЬШОЙ КОНДИТЕРСКИЙ КУРС «BMB ONE». Все самые нужные техники декоров, которые наша студия использует в тортах регулярно! Учебный курс включает в себя семь подробных вебинаров. Старт 25 октября. ПРОГРАММА КУРСА: День 1. Начинки ○ Нежная ягодная "Джоли" ○ Хрустящая тропическая "Подруга...
  13. Запись Сборник начинок макарон "Карамельный бум" (Дарья Акимова) @akimova_darya_

    Благодаря сборнику начинок для макарон "Карамельный бум" Вы научитесь готовить: 5 видов ганаша, 3 вида карамели и карамельный фадж. В сборнике: 5 технологических карт с подробным описанием процесса приготовления начинок Рецепты приготовления разных видов карамели Рекомендации по окрашиванию и...
  14. Доступно Торт "Банан-Карамель" (торт без яиц) (Ольга Куликова)

    Торт "Банан-Карамель" (торт без яиц): Банановый бисквит Карамельный ганаш Бананы Пропитка Соленая карамель Сливочный крем с Маскарпоне
  15. Доступно Торт "Клубника-Базилик" (Ольга Куликова) @kulik_ova

    Торт "Клубника-Базилик": Бисквит с базиликом Пропитка Клубничный конфитюр Ганаш с базиликом Крем для сборки
  16. Доступно Торт "Кофейно-фундучный с безе" (Ольга Куликова) @kulik_ova

    Торт "Кофейно-фундучный с безе": Фундучный бисквит Фундучный ганаш Шоколадное безе с фундуком Пропитка Кофейная карамель Кофейный крем Крем для покрытия
  17. Доступно Начинка макарон "Овсяное печенье" (Анна Томильчик) @veryirresistible18

    Своим появлением эта начинка обязана моим подписчикам в Инстаграм. После проведения опроса эта идея сразу меня зацепила! Вкус овсяного печенья для меня родом из детства, что-то хорошо знакомое всем, родное, наше. Да и начинка получилась, без ложной скромности, замечательная! Это тот редкий...
  18. Запись Сборник тортов №2 (valeriya.family)

    Сборник тортов №2: Торт "Ореховое пралине". Тонкие ореховые коржи, карамельный крем, мусс с пралине и взбитый ганаш Торт с профитролями. Шоколадный бисквит, вишневое компоте, крем-чиз и шоколадный мусс Торт "Кокос-малина". Тонкие кокосовые коржи, профитроли, крем-чиз, нежнейший мусс с...
  19. Запись Многоярусный торт с геометрической конструкцией (4 яруса). Тариф "Я сам" (Надежда Архипова) @mkarkhipova

    Онлайн курс «Многоярусный торт с геометрической конструкцией» (4 яруса). На курсе вы научитесь создавать и собирать эффектные многоярусные торты и станьте свадебным кондитером №1 в своём городе! Программа курса: Блок 1. Теоретическая часть Порционирование многоярусного торта на количество...
  20. Запись Сборник начинок макарон. 10 вкусов (vkus_macaron)

    Технологические карты представлены в текстовом формате PDF с рецептом и описанием метода приготовления. Сборник начинок макарон: Дорблю Кокос-лайм-клубника Банан-шоколад Кофе-Бейлис (взбитый ганаш) Шоколад-фундук (взбитый ганаш) Арахисовый взрыв Захер Шоколад-абрикос (взбитый ганаш)...
Сверху