Ля-ля-фа
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 55
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Технологическая карта муссового торта "Ферреро" (Елена Богомолова)
- Ссылка на картинку
-
Технологическая карта муссового торта Ферреро:
Хрустящий шоколадный крамбл с темным шоколадом и фундучным пралине
Фундучный шоколадный бисквит
Шоколадное кремю̈ из темного шоколада
Взбитый ганаш из молочного орехового шоколада Valrhona Azelia с кусочками фундука
Шоколадный мусс из молочного шоколада Valrhona Jivara с фундучной пастой
⠀
Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.
Хрустящий шоколадный крамбл с темным шоколадом и фундучным пралине Фундучный шоколадный бисквит Шоколадное кремю̈ из темного шоколада Взбитый ганаш из молочного орехового шоколада Valrhona Azelia с кусочками фундука Шоколадный мусс из молочного шоколада Valrhona Jivara с фундучной пастой⠀
Четкие расчеты по граммам. Расчет КБЖУ. Продуктовая себестоимость. Подробное описание шагов.
Последнее редактирование:
