Обучение по отсадке новогодних фигурных макарон и начинка макарон "Карамель" (Александра Сенина) @shunichka

[Валерка]

Ссылка на картинку

Что в уроке?

• Видео процесс приготовления начинки "Карамельный ганаш" (соленая карамель без варки карамели) на карамельном шоколаде Callebaut
• Подробный PDF файл с рецептом начинки "Карамельный ганаш" и с вариантом приготовления взбитого карамельного ганаша
• Новогодние трафареты в формате pdf (файлы для печати) в двух размерах A4 и A3: имбирный пряничный человечек, большой имбирный пряничный человечек, снеговик, елка-башенка, елочный шар, рождественский носок и тигренок
• Ссылки на рекомендуемые ингредиенты и декор

 

[Alla08]

Рождественский мастер-класс по новогодней выпечке в кругу профессионалов (Анна Грибанова)

https://s10.skladchiki.org/threads/r...v-krugu-professionalov-anna-gribanova.168072/