Тьма
Организатор
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 0
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Мильфей и слоеный тарт. Теория муки, глютена и слоеного бездрожжевого теста (Виктория Мельник)
- Ссылка на картинку
Если в холодильник отправляется мильфей, то его аромат будет преследовать вас везде. Без шуток. Остановить это «издевательство» можно только полным его уничтожением. Вот только проблема в том, что этот десерт каким-то чудесным образом будет появляться вновь и вновь.
Общая продолжительность видео - 72 мин.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео - 72 мин.
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
- все про пшеничную муку и глютен
- теория дрожжей и дрожжевого теста
- основные принципы и секреты слоения теста без раскаточной машины
- выбор муки и сливочного масла
- слоеный тарт-мильфей
- крем Дипломат с маленьким вкусовым секретом
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.