Научитесь легко готовить авторские профессиональные десерты на обычной кухне из обычных продуктов.
Торт «Красный бархат с красными ягодами»
Морковный торт с грецкими орехами
Торт «Клубничный йогурт»
Торт «Сникерс»
6 популярных тортов, для каждого праздника — свой. Авторские, в оригинальном...
Состав курса:
Блок 1
Рецепт зефира без пюре, идеально подходящий под структуру цветов (тех. карта)
Приготовление зефирной массы
Ингредиенты, инструменты, насадки, красители, обзор, упаковки. Адресам агазинов, ссылки
Блок 2
Отсадка тюльпанов новыми насадками
Тюльпаны основа пионов
Пионы...
Идеальный зефир за 30 минут без термометра! Зефир на соках - Быстро, Просто и Очень Вкусно!
Зефир на газировке. соках, морсе или пиве? Получается в меру плотным и ароматным.
Преимущества зефира на соках:
Быстрота производства приготовления от варки сиропа до отсадки зефирок.
Простая технология...
ДЕТАЛИ КУРСА:
Лекции - 6
Учебное время - 3 дня
Язык - Англ, Рус
ПРОГРАМMА КУРСА:
Базовые Крема для Датской Сдобы
Кондитерский крем
Кондитерский крем с манго для датской сдобы
Шоколадный крем для начинки
Базовый ореховый крем для начинки
Смазка для датской сдобы. Смазка для бриошей
Слоенное...
Зефир для новичков (Ольга Зарубина)
Содержание
3 Видео урока для начинающих
1. Заварной зефир на джеме
2. Зефир "Клубника с шампанским"
3. Зефир "Хризантемы"
Сборник по зефирной флористике. 5 мастер-классов (Ольга Зарубина)
ОПИСАНИЕ:
Содержание сборника:
- 7 СВАДЕБНЫХ букетов
- Закрытый марафон НОВЫЙ ГОД
- Зефир для новичков
- Зефирные тюльпаны
- ЗИМНИЕ букеты
Сократите время на приготовление десертов в 2 раза и получите алгоритм выхода на 10 000 рублей в месяц на мелких десертах.
- 4 рецепта трансформера, привлекательные для клиентов и простые в приготовлении
- Инструменты продвижения и как действовать в Vk, Instagram, Telegram
- Пошаговые...
Прянично-зефирные полностью съедобные кашпо и корзинки с весенними зефирными цветами:
- тюльпаны
- подснежники
- ландыши
- фиалки
- крокусы
- бегония
- пионы в сумочке
Усиленная прокачка технологий и процессов работы с зефирной массой, готовим двумя способами:
- по классике (воздушная...
Программа курса:
8 модулей с подробными видео уроками (птичье молоко, яблочный зефир, зефир в шоколаде, сливочные ириски, мармелад, трюфели, солёная карамель...)
Новая техкарта с рецептами десертов из СССР
бонус - Видео уроки по приготовлению яблочного пюреля зефира и пастилы, видео урок по...
Что включает в себя мини-курс:
-Подробная тех.карта заварного зефира, адаптированная для тюльпанов
-Видео приготовления заварного зефира
-Видео отсадки цветов насадкой «тюльпан»
-Видео второго способа отсадки тюльпана насадкой «прямой лепесток»
-Сборка букета на каркасе (в букете используются...
Чему Вы научитесь на курсе "Зефирный букет"
Как готовить стабильный заварной и классический зефир
Как создавать самые разнообразные зефирные цветы
Что такое зефирный букет и каким он может быть
Как подобрать идеальную упаковку и развить чувство прекрасного в себе
Как заработать на зефирных...
Реалистичные ЗЕФИРНЫЕ ЯГОДКИ без молдов, только с помощью кондитерского мешка!
Сезон свежих ягод не долог и нам на помощь приходят зефирные ягодки, чтобы не зависеть от сезона и цен, теперь вы будете украшать ваши изделия реалистичными зефирными ягодками!
Малина, ежевика,черника, лаванда!
В...
Третий выпуск штучных сладостей мы решили сделать Нэжным, как приближающаяся весна💓
Птичье молоко двух видов - лаймовое и с нутеллой, клубничные батончики и простой вишневый зефир, который получится без термометра даже у новичков
Классные десерты с нежными вкусами и текстурами
Зефирная флористика (обновлённый курс 2023)
КУРС ПОДХОДИТ ДЛЯ НОВИЧКОВ с "0".
КУРС УЖЕ В ЗАПИСИ и ВИДЕО-УРОКИ будут пополняться! Те, кто приобретает сейчас – получит все обновления бесплатно!
Программа обучения очень насыщенная и очень подробная:
Это курс 3 в 1!
ЗЕФИРНАЯ ФЛОРИСТИКА, КРЕМОВАЯ...
[zefir.rose] Зефирный мозг
Самое оригинальное блюдо зефирного меню
Когда вынес мозг второй половине, идеальное извинение - клубничные зефирные мозги. Их можно есть без вреда для отношений.
А еще классный подарок врачам и сюрприз на Хэллоуин-вечеринку.
В уроке — тех. карта и подробное видео...
[zefir.rose] Зефирная Флористика
В курс входят четыре урока: Универсальный рецепт зефира (полная теория по зефиру, разбор ошибок, работа с разными вкусами), зефирные розы, зефирные пионы и сирень.
Пройдем зефирный путь от самых основ, изучив, как готовить тот или иной вкус, что можно заменить, а...