Кондитерка

Видео урок Торт пражский Бисквит на какао с абрикосовым джемом крем сливочно шоколадный со сгущенным молоком ганаш шоколадный

Торт очень вкусный с ярко выраженным вкусом арахиса и карамелизированного банана В составе: арахисовый бисквит банан карамелизированный шоколадная карамель пропитка карамель с арахисом арахисовый мусс шоколадно творожный крем

32 простых, быстрых рецептов. без сахара, глютена, молочки. Родные просторы Амарантовые вафли Брауни Кофейные Трюфели Шоколадное сердце Трюфели 8. Двухслойные конфеты 9. Сникерс 10. Конфеты мягкая ириска 11. Шоколадные капкейки с карамелью 12. Карамель 13. Пирожное Картошка 14...

Вы разберетесь в «архитектуре» современного десерта, будь то торт, пирожное, тарталетка или заварное пирожное. Узнаете, насколько быстро и куда двигается вперед кондитерский мир, что «модно», а что не очень, на что нужно обращать пристальное внимание, а без чего можно обойтись. Постепенно...

Базовый кондитерский курс “СВОИМИ РУКАМИ” Вы можете начать обучение в любое время. На этом тарифе обучение происходит самостоятельно, по видео-урокам, без поддержки куратора. Этот тариф подойдет тем, кто умеет обучаться онлайн и самостоятельно, тем, кто не нуждается в дипломах/сертификатах и...

Введение в работу с шоколадом История и происхождение шоколада Шоколадные плантации: почему о них нужно знать? Производство шоколада Типы шоколада и какао-продуктов Как дегустировать шоколад? Как научиться разбираться в шоколаде? Знакомство с шоколадом и орехами Продолжительность урока - 2...

Торт Кофе Шоколад В Составе: - бисквит на какао - джем абрикос - шоколадный взбитый ганаш - крем кофе

Описание Это базовый кондитерский курс, где я делюсь своими лайфхаками, рецептурами и техниками. Для тех, кто только начинает свой путь и планирует развиваться в кондитерском мастерстве. ⠀ Что вас ждет? ⠀ Разбор инструментов: как не набрать лишнего, где купить, без чего не обойтись? Пошаговая...

Наконец-то я могу приоткрыть завесу тайны и рассказать вам, какие вкусы будут у лёгких и быстрых десертов на моём новом курсе! Я подбирала их так, чтобы с одной стороны, десерты готовились быстро и без заморочек, а с другой — вкусы всё равно были цепляющими, яркими и разнообразными. Какие же...

Бисквитный торт КЛУБНИКА В ШОКОЛАДЕ с видео-уроками Идеальное сочетание шоколадного бисквита с несколькими видами клубничной прослойки.

Этот торт не только очень красив и элегантен, он потрясающе нежный и вкусный с неповторимым сочетанием йогуртового ванильного бисквита, ягодной прослойки с шампанским и нежнейшим кремом. Вы узнаете: Как приготовить йогуртовый бисквит Как испечь коржи для всех ярусов торта Как приготовить...

В урок входит конструкция, сборка торта, выравнивание ганашем, декор.

В урок входит конструкция, сборка торта, выравнивание ганашем, декор.

Этот очень милый львёнок делается очень просто. Вам не понадобятся какие-то специальные инструменты, тут нет сложных техник, все очень просто и быстро, справится даже ребёнок.

В этом уроке вы: познакомитесь с антигравитацией научитесь работать с сахарной массой выравнивать изъяны на мастике, не имея под рукой специального приспособления строить конструкцию и рассчитывать размер будущего торта и много другое

В этом уроке есть видео сборки необычной начинки. Вы научитесь делать лёгкий 3д торт в виде пня. Научитесь лепить фигурки лис из мастики и окрашивать их после лепки. Пополните свою копилку ещё одним милейшим тортом. Инструменты: Скалка Стеки для мастики Нож для резки Скальпель Шпажки

На этом уроке вы научитесь готовить сладкую курицу гриль. Делать 2 вида Мусса — шоколад и малина. Готовить очень просто запечённую хрустящую корочку. Окрашивать торт пищевыми красителями. Инструменты. Скалка для раскатывания мастики. Нож для резки. Кисти Пищевые красители

Вы научитесь строить пряничные дома сложной конструкции. Освоите несколько техник росписи айсингом. Научитесь делать ажурные детали из айсинга. Заливать карамельные окна. Материалы: Кисти Пищевые красители Мастихин Нож для резки теста Скалка Листы для трафаретов

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...

Готовое решение для предприятий общественного питания, кулинарий и производств. Электронный пакет документов на данное изделие включает в себя: – Технико-технологическую карту; – Технологическую карту; – Калькуляционную карту по средним Российским ценам; – Акт контрольной проработки изделия; –...