Elenapo11

На мини-курсе по работе с белково-заварным кремом Вы: Изучите выпечку и сборку торта "Сапожки" Сделаете конструкцию для торта Научитесь делать "Идеальный белково-заварной крем" Освоите обтяжку для 3D торта Изучите три вида цветов для украшения На выходе у Вас будет 3 вида торта...

Авторские розы из зефира. Окрашивание. Техника отсаживания. Рецепт зефира для роз.

Фирменный «Наполеон». Торт, который за праздники облетел весь свет и завоевал множество сердец. Безумно вкусный. Имея его в копилке, можно быть спокойным, что гости всегда останутся довольны. Делается быстро и легко, неприхотлив и удивительно вкусен для всех, ароматный и не приторный. Урок и...

Программа курса: Вводный модуль Инвентарь для курса Насадки Обзор ручного и планетарного миксера Выпечка (рецепты) Фирменный кулич на желтках Краффин Кулич с цукатами и специями Апельсиновый кекс Цукаты апельсиновые Глазурь Белковая базовая Белковая для рельефных шапочек и сухого безе...

Мини-курс к 23 февраля Вы научитесь Двойному покрытию торта Обкатке торта Делать два вида велюра Сложный дизайн мужского торта Делать и украшать быстро пирожные и трайфлы Делать мой фирменный «Наполеон» - Видео приготовления и технологическая карта Программа 1 модуль Работа с белково-заварным...

Введение Приветствие Инвентарь Обзор планетарного и ручного миксера для работы Насадки Обзор красителей Пюре для зефира Обзор упаковки Все о зефире Знакомство с зефирной массой Сохранение и восстановление зефирной массы Хранение зефира Приготовление зефирной массы Белково-заварной крем...

Введение. Приветствие. Инвентарь. Обзор планетарного и ручного миксера для работы. Насадки. Пюре для зефира. Обзор красителей и упаковки Все о зефире. Знакомство с зефирной массой. Сохранение и восстановление зефирной массы. Хранение зефира Приготовление зефирной массы. Белково-заварной крем...

Легкое выравнивание торта Техника выполнения цветов на кремовой подушке и вафельном рожке Закрытые и полуоткрытые бутоны Окрашивание и тонирование одуванчиков в натуральный цвет Делаем объемную композицию в секретной технике Ручка «ведерка» и ромашки Кремовые божьи коровки Финишное завершение...

Идеально-ровная обтяжка в самой удобной и быстрой технике Сборка гладиолуса цельной веткой Техника цветов для боковой и верхней отсадки Окрашивание цветов в натуральный цвет «эффект живых цветов» Расстановка широких листьев и акцентов на торте Мини-курс из 12 уроков

Быстрая и удобная обтяжка торта с идеально-ровной поверхностью Цветовые переходы на торте в технике «омбре» Делаем веточки сирени из бзк Отсаживаем цветы на 4-5 лепесточков Отсаживаем листву Делаем окрашивание Создаем объемную композицию из трех веток сирени с эффектом 3Д Отсаживаем осыпавшиеся...

Каскадная установка цветов Владея этой техникой, ваши цветы будут всегда крепко держаться на торте при транспортировке Отсадка розы на вафельном рожке Отсадка розы на кремовой основе Отсадка розы без рожка и без кремовой основы Бутоны Дополнительные цветы в композиции Установка букета Зелень...

ТОП-5 тортов по кремовой флористике 1. Торт "ХИТ продаж" Красивое покрытие торта Техника построения цветов и бутонов Окрашивание пионов в «дорогие» цвета Отсадка цветов на поверхность Оформление композиции на торте Финишное оформление торта «Готовая композиция» Доработка насадок для пионов...

Новогодние сладости - это не только конфеты, торты и фрукты, но и красивые зефирные подарки! Программа зефирного новогоднего курса «Ёлки-иголки»: Введение в обучение. Обзор необходимых инструментов и красителей. Рекомендации по пюре Зефир. Белково-заварной крем ручным и планетарным миксером...

СОДЕРЖАНИЕ: 1 Модуль Вводный Введение в курс и работу с зефиром Инструменты Насадки Красители для работы 2 Модуль Зефир "Зефир Поповой" - мой авторский рецепт по технологии двойного заваривания, аналогов в мире нет Авторский рецепт "Зефирное полотно" Зефир на ягодах и фруктах БЗК "Идеальный...

Интенсив по работе с БЗК - это подготовка к зефирному курсу Для тех, кто хочет освоить навык техники по работе и отсадке цветов Пройдя это обучение вы сэкономите свои нервы и время Научитесь делать цветы такими, чтобы ваши работы узнавали среди множества других Программа курса: 1 блок Введение...

Интенсив по работе с БЗК - это подготовка к зефирному курсу Для тех, кто хочет освоить навык техники по работе и отсадке цветов Пройдя это обучение вы сэкономите свои нервы и время Научитесь делать цветы такими, чтобы ваши работы узнавали среди множества других Программа курса: 1 блок Введение...

На связи Елена Попова. И я рада представить вам мой новый онлайн-курс по кремовой флористике «Лето с Еленой Поповой» 10 причин приобрести курс: Научитесь делать необыкновенно красивые стильные торты, которые не требуют долгой подготовки и импортных ингредиентов. Научитесь делать быстро и...

Онлайн-курс по кремовой флористике «Лето с Еленой Поповой»: Введение в работу Обзоры инструментов Белково-заварной крем Составляем 12 видов цветов: Пионы + бутоны Маки крупные + бутоны Сирень Одуванчики + бутоны Магнолия + бутоны Эустома Гладиолусы Петунья Васильки + бутоны Анютины глазки Роза...

Совершенно новая авторская технология приготовления зефира, которая позволяет делать зефир из чего угодно, сколько угодно и вообще очень облегчает труд кондитера. Очень удобная технология! Это - прорыв, ничего не нужно греть и сохранять, можно очень долго отсаживать цветы и все остальное. Этот...

Новый онлайн-курс ‌«Светлая Пасха с Еленой Поповой»🌸 ⠀ Мой курс построен на работе с цветами и декором. Сейчас Пасхальный сезон, поэтому работаем на куличах 🕊Именно Пасочки мы будем делать невероятно красивыми 🕊Украсим цветами, детским декором 🕊Сделаем невероятные богатые шапочки. Которые сами...