Зефир Поповой (Елена Попова) @elenapo11

[MamaSmama]

Ссылка на картинку

Совершенно новая авторская технология приготовления зефира, которая позволяет делать зефир из чего угодно, сколько угодно и вообще очень облегчает труд кондитера.
Очень удобная технология! Это - прорыв, ничего не нужно греть и сохранять, можно очень долго отсаживать цветы и все остальное. Этот рецепт просто перевернет зефирный мир!

 

[AnnAnnA]

Кто купил оставьте отзыв!!!!

 

[Olga2000]

Самый сложный рецепт зефира, из всех с которыми я работала.

 

[AnnAnnA]

Самый сложный рецепт зефира, из всех с которыми я работала.

Итог как?

 

[Larisa230275]

Самый сложный рецепт зефира, из всех с которыми я работала.

Итог на ваш взгляд как?

 

[Olga2000]

Итог на ваш взгляд как?

Даже пробовать не буду.

 

[salma]

Подскажите пожалуйста там только рецепт или отсадка цветов ??

 

[Olga2000]

Подскажите пожалуйста там только рецепт или отсадка цветов ??

Только рецепт

 

[МарусяЯ]

Подскажите пожалуйста там только рецепт или отсадка цветов ??

Там только рецепты в pdf и видео -процесс. Отсадка цветов у нее в другой теме.

 

[salma]

Там только рецепты в pdf и видео -процесс. Отсадка цветов у нее в другой теме.

Подскажите В какой ? Чтобы сразу приобрести

 

[MamaSmama]

Подскажите В какой ? Чтобы сразу приобрести

Здравствуйте! Обратите внимание на эти темы:

Курс "Лето" - https://s5.skladchiki.pro/threads/o...j-tarif-ja-sam-elena-popova-elenapo11.203037/
Курс "Весна" - https://s5.skladchiki.pro/threads/vesna-ot-eleny-popovoj-elena-popova-elenapo11.176706/
Курс "Пасха" - https://s5.skladchiki.pro/threads/svetlaja-pasxa-elena-popova-elenapo11.190825/

Так же в поисковой строке можете задать " Елена Попова " или " elenapo11 " и форум выдаст все складчины этого автора.

 

[Tatlana]

У кого-нибудь получился хваленный новый зефир?Мне больше понравился ее обычный, заварной. Приготовила фирменный-он больше на крем похож.,тянется,как будто жидковат. Через сутки не смогла собрать букет. Он мягкий и липкий. Есть кто-то в восторге от нового рецепта?

 

[salma]

Он получился наоборот , в принципе имеет место быть , я вот ими торты буду украшать , мне понравилась устойчивость и больше цветов можно отсадить , у меня цветы крепкие , просто невкусно на мой взгляд , это больше крем , хотя конечно на вкус и цвет , у меня цветы колом стоят

 

[МарусяЯ]

Точно невкусный?...Это очень странно. Масса девочек после ее курсов пишут, что ее зефир не только стабилен, но и очень вкусный.
Выше написано, что жидкий и липкий. Вы пишете, что, наоборот, колом стоит. Надо побороть нехватку времени и самой проверить.

 

[AnnAnnA]

Точно невкусный?...Это очень странно. Масса девочек после ее курсов пишут, что ее зефир не только стабилен, но и очень вкусный.
Выше написано, что жидкий и липкий. Вы пишете, что, наоборот, колом стоит. Надо побороть нехватку времени и самой проверить.

А, зефир на агаре или на пектине?

 

[AnnAnnA]

Точно невкусный?...Это очень странно. Масса девочек после ее курсов пишут, что ее зефир не только стабилен, но и очень вкусный.
Выше написано, что жидкий и липкий. Вы пишете, что, наоборот, колом стоит. Надо побороть нехватку времени и самой проверить.

Да. И фото прикрепите к ответу. Я тоже мучаюсь стоит или не стоит

 

[МарусяЯ]

А зефир на агаре или на пектине?

На агар-агаре.

 

[salma]

Зефир на агаре ! Для меня он невкусный потому что если у вас есть рецепт , вы увидите лошадиную дозу бзк , там немного совсем пюре , это завуалированный ход , не только у Елены , я уже видела у нескольких кондитеров , чтобы мы покупали рецепт , это бзк на агаре , в принципе я довольна , могу делать украшения на торты , а как самостоятельный десерт увы это обман , с зефиром не сравниться , а у Елены я куплю цветы из бзк , она все равно классная ! И у неё можно многому научится

 

[Tatlana]

Пробовать стоит. Я сделала второй раз. Положила агара на 2 гр. больше. В общем неплохо. Но он очень сладкий получается. А сахар-это тоже стабилизатор. Предполагаю, что в 1 раз у меня готового бзк было больше, чем нужно. Не взвесила. Косяк. Но цветы форму держали, даже тюльпаны получились.

 

[Tatlana]

Зефир на агаре ! Для меня он невкусный потому что если у вас есть рецепт , вы увидите лошадиную дозу бзк , там немного совсем пюре , это завуалированный ход , не только у Елены , я уже видела у нескольких кондитеров , чтобы мы покупали рецепт , это бзк на агаре , в принципе я довольна , могу делать украшения на торты , а как самостоятельный десерт увы это обман , с зефиром не сравниться , а у Елены я куплю цветы из бзк , она все равно классная ! И у неё можно многому научится

У Елены цветы из БЗК прекрасные! Но почему зефир ее фирменный все девочки хвалят, что он очень вкусный. Значит здесь все-таки не тот рецепт, с которым она на мастер-классах работает?