Апельсин

Мощнейший вебинар по приготовлению начинок для многослойных корпусных конфет с различными текстурами. Теория: виды начинок (разберем начинки на водной основе и на жировой, их особенности и различия), сроки хранения и от чего они зависят. Но главное - это использование разных текстур в одной...

На курсе "Королева Чизкейков" вас ждут: ✅ Чизкейк "Фисташка-Малина" ✅ Чизкейк "Медовое Манго" ✅ Чизкейк "Два шоколада-Персик-Красный апельсин" ✅ Чизкейк "Фисташковый Сан-Себастьян" ✅ Чизкейк "Тотально Кокосовый" ✅ Чизкейки-эскимо "Чернично-Лимонный Взрыв" ✅ Торт с чизкейком внутри "Новогодний...

Большой теоретический курс по макарон и 10 топовых начинок. Это не просто курс… Это все, что нужно знать каждому кондитеру о макарон! Если бы 8 лет назад мне в руки попал этот рецептурник, я бы сэкономила кучу времени, денег и нервных клеток. Что входит в курс (курс представлен в текстовом...

ТОП ХИТОВ! 🔥 Сборник технологических карт самых продаваемых и заказываемых муссовых тортов: ⠀ ♦ Торт “Frangelico”. Фундучный крамбл, фундучный бисквит, апельсиновый супрем, клубничный мармелад и фундучный мусс с апельсином и ликёром ♦ Торт “Sweet November”. Шоколадный бисквит с цукатами...

Сборник лучших рецептов - 4 вида и 21 рецепт! Хрустящие батончики: Молочный шоколад-грецкий орех-инжир Тёмный шоколад-пекан-кофе Карамельный шоколад-кедровый орех-чернослив Белый шоколад-фундук-имбирь Карамельный шоколад-кешью-ананас Молочный шоколад-арахис-карамель Тёмный...

Вафельные рожки с муссовой начинкой - новый тренд в кондитерском мире! Вкуснейший десерт с современными вкусами и текстурами в новой подаче. Вы освоите принцип и сможете придумывать свои новые оригинальные рожки с интересными начинками! Программа курса: МАЛИНА-ВАНИЛЬ. Классическое сочетание...

Технологическая карта на 7 начинок макарон: Сникерс Банан-карамель Морковный с апельсином Черника-лимон Тирамису Клубничный пломбир Хрустящий фундук

Технологическая карта на 5 начинок макарон: Сникерс Банан-карамель Морковный с апельсином Черника-лимон Тирамису

Тематический курс "Чизкейки-эскимо" - вы создадите вкусные трендовые десерты, о которых говорит весь Инстаграм в полезных версиях! Старт 30 августа! Этот курс не просто о том, как готовить десерты. Вы научитесь превращать обычные чизкейки в полезные и низкокалорийные версии вкусного...

Сборник "Печенье" - 12 рецептов самого вкусного печенья: 🔹 Апельсиновые амаретти 🔹 Овсяно-кокосовое 🔹 Кокосовые макарун 🔹 Шоколадное без муки 🔹 Двойное треснутое 🔹 Лаймово-кокосовое 🔹 Итальянское лимонное 🔹 Клюквенно-апельсиновое 🔹 Тыквенное с кремом 🔹 Курабье 🔹 Ореховые трубочки 🔹 Ингредиенты...

Сборник "Дрожжевое" - 7 самых пышных, сладких и не только рецептов: 🔹 Яблочные рогалики 🔹 Бабка с нутеллой и апельсином 🔹 Булочки с творогом 🔹 Синнабон с голубикой 🔹 Московские плюшки 🔹 Кулич краффин 🔹 Молочный хлеб 🔹 Ингредиенты и нюансы

Сборник "Завтраки" - 12 рецептов любимых завтраков: 🔹 Немецкий сырник 🔹 Сырник с вяленой клюквой и апельсиновой глазурью 🔹 Кокосовые сырники 🔹 Рикоттники 🔹Творожная запеканка с лимоном 🔹 Сырники с творожным сыром 🔹 Ночная овсянка 🔹 Банановые панкейки 🔹 Шакшука + рецепт томатного соуса 🔹 Хлебцы...

Фрипсы "Стандарт" Фрипсы: не тонкие и не толстые, не ломкие и не пересушенные, не бесполезные сухарики, а дольки, наполненные максимум витаминами! Сушеные продукты - это оптимальный выбор для здорового питания! Ведь именно при сушке сохраняется до 98% всех витаминов! Как приготовить именно...

Самый ёмкий курс по сохранению витаминов впрок! У вас получится готовить с первого раза: Пастилу. Которая отличается своей мягкостью, эластичностью и ярким вкусом и, самое главное, не одержит никаких вредных ингредиентов - только фрукты и ягоды! Давать такой продукт можно детям с 8 месяцев...

Макарон - это десерт, который нравится всем без исключения. Его должен уметь готовить не только кондитер, но и любая мама и бабушка. Это прямой путь ко всем сердцам! Научим готовить их правильно и с удовольствием, при этом радовать свою семью и клиентов. Крышки на трех меренгах. Теоретическая...

Макарон - это десерт, который нравится всем без исключения. Его должен уметь готовить не только кондитер, но и любая мама и бабушка. Это прямой путь ко всем сердцам! Научим готовить их правильно и с удовольствием, при этом радовать свою семью и клиентов! 🌺 Крышки на трех меренгах: французская...

Видео-урок по Бенто-тортам. Подробное видео процесса приготовления двух бисквитов (шоколадный и апельсиновый), двух начинок (вишнёвая и Манго/Маракуйя), крема, сборки, декора (рисование шоколадом, кремом и нанесение надписей) и варианты упаковки (коробочки из сахарного тростника, варианты...

Зефир без фруктового пюре Хотите научиться делать зефир с пониженным содержанием сахара? А без уваривания пюре? А вообще без пюре только на фруктовом соке? Или даже без сока на чистом алкоголе, например на шампанском? Да еще и с различными начинками? Если вы ответили хоть один раз "ДА", -...

Для всех, кто хочет освоить технологию приготовления муссовых пирожных, птифуров и шоколадных изделий! Научитесь готовить идеальные муссовые десерты, птифуры и с легкостью работать с шоколадом прямо на своей кухне! Описание курса: Научитесь готовить тающие во рту муссовые пирожные...

Торт "Апельсин-маракуйя-кедровый орех". Сладкий сок апельсина в воздушном бисквите, кислый и яркий вкус маракуйи, что на секунду сводит скулы, ароматная цедра и тёплая маслянистость кедрового ореха в прослойке. Тропически-сибирский баланс вкуса Технологическая карта