Результаты поиска по запросу: Урок "Тартин ржаной" (olga_pekarko)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Запись Урок "Тартин ржаной" (olga_pekarko)
Уровень сложности 1-2 Ручной замес, миксер не требуется. Хлеб на закваске, с большими порами и чешуйчатой корочкой. Урок содержит пошаговую технологию приготовления и рецепт + урок по выведению пшеничной закваски 100% (и конспект по хранению и консервации)- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись Урок "Тартин" (olga_pekarko)
Уровень сложности 1-2 Ручной замес, миксер не требуется. Хлеб на закваске, с большими порами и чешуйчатой корочкой. Урок содержит пошаговую технологию приготовления и рецепт + урок по выведению пшеничной закваски 100% (и конспект по хранению и консервации)- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись Урок "Багет" (olga_pekarko)
Уровень сложности 1-2 Замес ручной, миксер не требуется. Урок по выпечке традиционного французского багета включает в себя: технологию приготовления и две рецептуры на дрожжевой опаре пулиш и пшеничной закваске.- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись Урок "Тартин томатный" (olga_pekarko)
Уровень сложности 1-2 Ручной замес, миксер не требуется. Хлеб на закваске, с большими порами и чешуйчатой корочкой. Урок содержит пошаговую технологию приготовления и рецепт + урок по выведению пшеничной закваски 100% (и конспект по хранению и консервации)- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись Урок "Кранц с корицей и рулет маковый" (olga_pekarko)
Уровень сложности 0-1 Не сложный ручной замес- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Квест Панеттоне (olga_pekarko)
ДОМА, КАК В ИТАЛИИ? Да! Без сомнения КвесТ «Панеттоне» спешит на помощь Это мини-курс, с интенсивным обучением и практикой под моей опекой Продолжительность - 2 недели + 30 дней доступа к видео для отработки Программа: Выведение закваски Левита Мадре (2 способа) на фруктах и БОНУС на...- Кофка
- Тема
- Ответы: 2
- Форум: Кулинария
-
Запись КВЕСТ «Пасха» (olga_pekarko)
СТАРТУЕМ: 9 марта Продолжительность: 14 дней Уровень сложности: 1,2 Программа : Выведение закваски: Левита Мадре, методички + пошаговые видеоуроки Выпечка: Кулич заварной на дрожжевых опарах, техкарта+видеоурок Повитица (рулет) с шоколадно-ореховой начинкой. Две техкарты: на дрожжах и на...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись Марафон «Безглютеновый хлеб» (olga_pekarko)
Марафон «Безглютеновый хлеб» Это новый для школы ПекарьКО проект, с участием приглашенного преподавателя, по теме безглютеновой выпечки Хлебопёк со стажем более 5 лет, практикующий врач-отоларинголог Старт марафона 17 сентября Уровень сложности «новичок» Продолжительность 14 дней После марафона...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно % Курс для начинающих (olga_pekarko)
Что Вы получите: Детальные инструкции и видео, как выводить закваску (ржаную и пшеничную - 2 способа) Как кормить? Как хранить в холодильнике? Как законсервировать и восстановить закваску? Видео-инструкция и подробное описание, как испечь первый хлеб без специального инвентаря, пока вы...- Это Я
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Квест Бородинский 3.0 (olga_pekarko)
В этот чудесный день я пришла представить вам третий КВЕСТ ПО РЖАНОМУ хлебу Только рожь и тема ржаного хлеба - от А до Я ПРОГРАММА Квеста: ВЫВЕДЕНИЕ ржаной ЗАКВАСКИ (пошаговая видео-инструкция) все подробности о ее хранении, кормлении и консервации (конспект) ВЫПЕЧКА первого ХЛЕБА, финский хлеб...- Pac-Man
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно [Кондитерка] [ПекарьКо] Квест «Три тартина» (olga_pekarko)
КВЕСТ «Три тартина», собрала в нем самое-самое. . ❓Для кого? ▪️для пекущих на заквасках ▪️для себя ▪️для мини-пекарни . ❌не для новичков . В программе: . 1. Тартин (базовая формула) 2. Тартин томатный с травами 3. Тартин ржаной с добавками 4. Прямые эфиры через день (вопрос-ответ) 5. Три...- Шо я вижу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись Чабатта (olga_pekarko, Ольга Кащиц)
Итальянский хлеб! в переводе чабатта - это "тапочка" Это очень вкусный и не сложный в исполнении хлеб, который вы научитесь печь у себя дома. Разбираем на практике технологию приготовления чабатты двумя способами и на примере 2-х рецептов (дрожжи и закваска) Результат: уже на следующий день вы...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Выпечка
-
Доступно Курс для тех кто уже печёт (olga_pekarko)
Что вы получите? * Детальные инструкции, как выводить закваски (ржаную и пшеничную - 2 способа) * Как кормить? Как без потерь хранить в холодильнике? Как законсервировать и восстановить закваску? Рецепты и технологии 4-х видов выпечки на закваске, с подробными видеоуроками 1. Чабатта на...- Морковкин
- Тема
- Ответы: 2
- Форум: Кулинария
-
Доступно Курс Сдоба - Рождество (Ольга Кащиц)
Курс «Сдоба - Рождество» Подробные видеоуроки по выпечке: 1. Штолен на закваске с домашним марципаном 2. Шоколадный панеттоне (дрожжи) 3. Бриошь в двух вариантах (сладкая и не очень - с сыром бри) (пулиш и закваска) 4. Панеттоне "классика" на закваске Теория: 1. Выведение закваски левито...- Танцующий пёсика
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кулинария
-
Требуется организатор Тостовый хлеб на дрожжах и закваске (Olga_pekarko)
Чему вы научитесь Печь самый вкусный тостовый хлеб На дрожжах и/или на закваске Для своей семьи или на продажу Этот курс включает: подробный видеорецепт тех карты в PDF тостовый на дрожжах тостовый на закваске Инвентарь: весы духовка лезвие миксер (тестомес) по желанию формы металлические...- Тони Карк
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Хлеб с нуля 2019 (Ольга Кащиц)
Научишься: легко выводить закваски двумя способами (2 видео урока и инструкции к ним) получишь шпаргалки по уходу и хранению заквасок 5 подробных видеоуроков шаг за шагом по выпечке хлеба (пшеничный и ржаной ) масса полезной информации по хлебопечению и бонусом от меня - звездные рецепты по...- Pac-Man
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Квест Сдоба 3.0 (Ольга Кащиц)
Учимся работать со СДОБНЫМ ТЕСТОМ НА ЗАКВАСКЕ и соответсвенно выводим подходящую закваску с этого и начинается наше любое приключение-обучение Программа курса: Выведение пшеничной закваски ЛЕВИТА МАДРЕ, 50% влажности (пошаговое видео) Конспект по «укрощению строптивой» (ведение, хранение...- Большая Стирка
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кулинария
-
Доступно Курс по хлебу повышенной сложности (Ольга Кащиц)
Что вы получите? Детальные инструкции, как выводить закваски (ржаную и пшеничную - 2 способа). Как кормить? Как без потерь хранить в холодильнике? Как законсервировать и восстановить закваску? Рецепты и технологии 4-х видов выпечки на закваске, с подробными видеоуроками 1. Чабатта на закваске...- Скоростной
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно Урок для фотографа №22. Практический Урок (Ирина Калмыкова)
Использование знаний, опыта и наработок из прошлых уроков в другом варианте. Новые маленькие хитрости обработки. Объем снимка и динамика цвета. Урок не предполагает обязательного просмотра других уроков, так как содержив в себе новую информацию в полной мере. Длительность видео: 1:00:00 Урок...- Пика-Пика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Фото
-
Доступно [Pekarko] Рождество. Штоллены + Панеттониум (Ольга Кащиц)
Чему вы научитесь (две программы) Штоллен Дрезденский (на дрожжах) Штоллен Творожный (разрыхлитель) Штоллен Маковый (на дрожжах) Штоллен с марципаном (на закваске) Панеттоне 2 рецепта на закваске и закваска + дрожжи Шоколадный панетоне на дрожжах Ром бабы на закваске Завиванец и рулет маковый...- Папай
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Выпечка
