КВЕСТ «Пасха» (olga_pekarko)

[Аноним]

СТАРТУЕМ: 9 марта
Продолжительность: 14 дней
‍Уровень сложности: 1,2

Программа :

• Выведение закваски: Левита Мадре, методички + пошаговые видеоуроки
• Выпечка: Кулич заварной на дрожжевых опарах, техкарта+видеоурок
• Повитица (рулет) с шоколадно-ореховой начинкой. Две техкарты: на дрожжах и на закваске + видеоурок
• Кулич на закваске, техкарта + видеоурок

Что понадобится для участия:

1. Мука пшеничная высший сорт обычная (и сильная мука, если есть возможность купить)
2. Формы/капсулы бумажные для выпечки куличей (9-11 см диаметр)
3. Масло, яйца. Изюм, цукаты ... и все что любите в пасхальной выпечке)
4. Духовка, скалка, терпение)
5. Время: 15 минут утром и вечером для закваски и 2-4 выходных дня для отработки выпечки по курсу