Торт "Букет роз" (Елена Гнут)

[Сумасшедший конь]

Ссылка на картинку

ТОРТ «БУКЕТ РОЗ». Изящный торт с новой шоколадной начинкой и декором из настоящих живых цветов. Идеален в качестве подарка или комплимента для прекрасной дамы Этот торт выглядит эффектно, но при этом прост в исполнении, так что подойдет кондитерам любого уровня.

✓ Сложность: подойдёт для новичков
✓ Видео с подробной демонстрацией и комментариями преподавателей
✓ Пошаговые инструкции, теоретический материал, список продуктов и описание технологий

ЧТО ВАС ЖДЕТ?

• Рецепт и видеоурок по приготовлению начинки «Шоколадный бисквит с нежным кремом и фундучным пралине»
• Рецепт и видеоурок по приготовлению ганаша
• Выравнивание торта ганашом
• Работа с шоколадом и текстурирование
• Изготовление элементов декора из мастики
• Подготовка и установка цветочной композиции
• Роспись и сборка торта

 

[Shade]