Салютов
Организатор
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 125
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [smbatbaker] Курс «289 Слоёв» (Тоноян Смбат)
- Ссылка на картинку
Вы научитесь
Работать со сдобным, слоено-дрожжевым и бездрожжевым тестом
Готовить выпечку уровня французской пекарни в домашних условиях и без использования специального инвентаря
Уверенно ламинировать слоено-дрожжевое и бездрожжевое тесто.
Делать самые популярные виды слоеной и сдобной выпечки, которые вы найдёте в любой кондитерской и пекарне
Подбирать правильную муку и масло для определенного теста
Создавать собственную выпечку на основе освоенных техник
В программе курса:
Штрудель с яблоками на вытяжном тесте
Классическая бриошь
Брессан с грушей и шоколадом
Брессан с беконом, камамбером и карамелизованным луком
Классический круассан
Миндальный круассан
Фундучный круассан
Круассан в шоколаде с вишневым кули
Улитка с заварным кремом и изюмом
Даниши с карамелизованным яблоком и анисом
Краффин с малиновым центром
Пальмье (слоеное ушко)
Мильфей с шоколадным кремом и пралине
Двигаемся к цели и растем профессионально! Ты с нами?
Работать со сдобным, слоено-дрожжевым и бездрожжевым тестом
Готовить выпечку уровня французской пекарни в домашних условиях и без использования специального инвентаря
Уверенно ламинировать слоено-дрожжевое и бездрожжевое тесто.
Делать самые популярные виды слоеной и сдобной выпечки, которые вы найдёте в любой кондитерской и пекарне
Подбирать правильную муку и масло для определенного теста
Создавать собственную выпечку на основе освоенных техник
В программе курса:
Штрудель с яблоками на вытяжном тесте
Классическая бриошь
Брессан с грушей и шоколадом
Брессан с беконом, камамбером и карамелизованным луком
Классический круассан
Миндальный круассан
Фундучный круассан
Круассан в шоколаде с вишневым кули
Улитка с заварным кремом и изюмом
Даниши с карамелизованным яблоком и анисом
Краффин с малиновым центром
Пальмье (слоеное ушко)
Мильфей с шоколадным кремом и пралине
Двигаемся к цели и растем профессионально! Ты с нами?