Танцулька
Руководитель
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 32 000
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Павлова. Все о яйцах и меренге (Виктория Мельник)
- Ссылка на картинку
Не любите этот десерт из-за избыточной сладости в безе? Тогда я вас приятно удивлю.
Удивлю максимальной свежестью и мягкой текстурой, балансом вкуса и аппетитным разрезом, а также интересной, но очень легкой в исполнении подачей.
Вкуснее всего есть Павлову только руками!
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео - 72 мин.
Удивлю максимальной свежестью и мягкой текстурой, балансом вкуса и аппетитным разрезом, а также интересной, но очень легкой в исполнении подачей.
Вкуснее всего есть Павлову только руками!
СОДЕРЖАНИЕ ВИДЕОУРОКА
Общая продолжительность видео - 72 мин.
- строение яйца, его функции и роль
- меренга: виды, способы приготовления, применение
- приготовление всех видов меренги, базовые кондитерские насадки и практика их использования
- безе
- лимонный крем
- манговое компоте
- взбитый ганаш на белом шоколаде
- оформление с помощью насадки «лепесток»
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.