ПРИВЕТИК
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 0
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [PastryCampus] Классическая бриошь, базовое тесто (Мария Селянина)
- Ссылка на картинку
-
На этом курсе вы узнаете особенности замешивания такого теста, как бриошь, и приготовите из него изделия различных форматов, как порционные, так и в "семейном" формате.
- Замес теста
- Формирование различных изделий
- Расстойка
- Декор
- Выпекание
