Скачать
Скачать
Скачать
Кот феликс
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 56
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [Pastry Campus] Пари-Брест, торт и пирожное (Мария Селянина)
- Ссылка на картинку
-
Изучать французскую классику и не приготовить знаменитый торт Пари-Брест в виде колеса?
Торт Пари-Брест, сделанный в честь одноименного велопробега между Парижем и Брестом, очень любим французами.
Кольцо из заварного теста, начиненное кремом муслин с пралине, в наши дни может показаться слишком тяжелым и сладким.
Мы сохранили оригинальную форму, но показываем вам нашу последнюю версию, более легкую и интересную по вкусу и текстуре.
Делаем торт на 6-8 порций и индивидуальный формат пирожного.
Вы изучите:
Торт Пари-Брест, сделанный в честь одноименного велопробега между Парижем и Брестом, очень любим французами.
Кольцо из заварного теста, начиненное кремом муслин с пралине, в наши дни может показаться слишком тяжелым и сладким.
Мы сохранили оригинальную форму, но показываем вам нашу последнюю версию, более легкую и интересную по вкусу и текстуре.
Делаем торт на 6-8 порций и индивидуальный формат пирожного.
Вы изучите:
- Приготовление заварного теста новым способом
- Отсаживание и выпекание колец для Пари-Брест
- Крем муслин с пралине
- Взбитый ганаш с пралине
- Отсаживание крема
- Декор
Последнее редактирование:
