Ля-ля-фа
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 55
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Онлайн-обучение по макарон (Гульнара Федорова)
- Ссылка на картинку
-
В программу входят три раздела:
Классические крышечки на итальянской меренге.
Крышечки на французской меренге с пониженным содержанием сахара.
Блок по начинкам, в котором знакомимся с понятием ганаш и правилами работы с ним, учимся работать с начинками на пектине.
Будет представлено 6 вариантов начинок.
Уровень подготовки не имеет значения. Каждой меренге и каждой начинке будет посвящён свой эфир, который можно будет пересматривать в записи. Весь процесс создания крышечек и начинок от и до будет проходить перед Вашими глазами.
Классические крышечки на итальянской меренге.
Крышечки на французской меренге с пониженным содержанием сахара.
Блок по начинкам, в котором знакомимся с понятием ганаш и правилами работы с ним, учимся работать с начинками на пектине.
Будет представлено 6 вариантов начинок.
Уровень подготовки не имеет значения. Каждой меренге и каждой начинке будет посвящён свой эфир, который можно будет пересматривать в записи. Весь процесс создания крышечек и начинок от и до будет проходить перед Вашими глазами.
