Аноним
Маска Организаторов
Организатор
- Сообщения
- Монеты
- +89.5
- Оплачено
- 5
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [Кондитерка] Вебинар"Макарон на итальянской меренге и начинки!" (Гульнара Федорова)
- Ссылка на картинку
- Объясняю пошагово, по сути и "без воды", демонстрируя весь процесс приготовления онлайн.
- Я - сторонник конкретики и четкости без утайки тонкостей и нюансов.
- Тех.карта с рецептами в виде файла.
Начинок будет 10:
- ганаш на белом шоколаде,
- фисташка-абрикос,
- фундучный ганаш,
- фруктово-ягодный ганаш,
- соленая карамель,
- ганаш на молочном шоколаде,
- ганаш на темном шоколаде,
- клубничный йогурт,
- кофе с ликером,
- кокосовый ганаш.
Приготовление двух из них покажу на вебинаре.
Начинки отработанные, стабильные, вкусные и понятные. По другим рецептурам я не работаю.