Свадебные торты

На свадебном курсе приготовление 4 тортов: Двухъярусный торт с начинкой «Красный бархат» Трехъярусный торт с начинкой «Клубничный пломбир» Четырехъярусный торт с шоколадными начинками: «Молочный ломтик», «Орео», «Вишня в шоколаде» и «Манго-Маракуйя в шоколаде» Пятиярусный торт с начинками...

Свадебный бунт⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⠀ Вы ещё не знаете как делать сочетаемое с не сочетаемым. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀ ⁣⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Вместе мы сделаем не обычные вкусы.⁣⁣⠀ Курс «Свадебный бунт» ⁣⁣⠀⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Курс нацелен на ярусные торты, шоу торт Замок, торт с подсветкой, научу работать с фальш-ярусами. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀ Анонс...

Модуль 1 Теория создания свадебного торта (3 урока) Модуль 2 Инструменты для курса (1 урок) Модуль 3 Бисквитные торты и покрытия (13 уроков) Модуль 4 Курс Декор из Сахарных цветов (15 уроков) Модуль 5 Сборка многоярусных тортов (1 урок) Модуль 6 Финальная сборка торта, декор, перевозка (3 урока)...

Пособие по построению ‌ярусных тортов В этом пособии вы найдёте множество схем построения ярусных тортов от 4 до 20 кг. ‌Как классического вида, так и не стандартных, с использованием различных межярусов (из пеноплекса, акрила, пищевой стали), фальш-ярусов. Для каждого торта прописаны диаметры и...

Научитесь делать 3 разных дизайна свадебного торта Программа курса свадебных тортов 1.0 1. Выпечка и сборка ванильного торта с ежевикой Ванильный бисквит с ежевикой, конфитюр из ежевики, ганаш с маскарпоне 2. Выпечка и сборка шоколадно-орехового торта Шоколадный бисквит, домашний ганаш с пралине...

Научитесь делать 6 различных дизайнов свадебного торта. Программа курса свадебных тортов 1.0 1. Выпечка и сборка ванильного торта с ежевикой Ванильный бисквит с ежевикой, конфитюр из ежевики, ганаш с маскарпоне 2. Выпечка и сборка шоколадно-орехового торта Шоколадный бисквит, домашний ганаш с...

Программа курса: 1 МОДУЛЬ. Теория Теория укрепления и сборки многоярусных тортов. Обсуждение нужных материалов Виды начинок и их распределение. Правила стабилизации Распределение веса и диаметров. Выбор пропорции и высоты ярусов Таблица диаметров на нужный вес. Формула пересчета рецептов...

Программа курса: 1 МОДУЛЬ. Теория Теория укрепления и сборки многоярусных тортов. Обсуждение нужных материалов Виды начинок и их распределение. Правила стабилизации Распределение веса и диаметров. Выбор пропорции и высоты ярусов Таблица диаметров на нужный вес. Формула пересчета рецептов...

Свадебный торт – только на словах звучит как интересное приключение для кондитера, а на деле – это непростая задача, при выполнении которой мы сталкиваемся с множеством сложностей. Нужно и дизайн придумать, и вкусы подобрать, и в цвет вписаться, да еще и так, чтобы все это можно было довезти без...

АРТ-ТОРТЫ 2.0 WEDDING EDITION. Программа с дополнительным свадебным модулем. Программа курса: 1 МОДУЛЬ. Введение Основы моего авторского подхода Список материалов и инструментов 2 МОДУЛЬ. Маркетинг для кондитера Ниша и упаковка Фотография и визуал для кондитера Ценообразование и “Синдром...

АРТ-ТОРТЫ 2.0 WEDDING EDITION. Программа с дополнительным свадебным модулем. Программа курса: 1 МОДУЛЬ. Введение Основы моего авторского подхода Список материалов и инструментов 3 МОДУЛЬ. Инженерия и надежность торта Тайминг и оптимизация процессов Таблица расчета пропорций и веса торта...

Большой онлайн курс Детали и тонкости приготовления, сборки и декора свадебных и банкетных тортов. В курс входит: Три проекта 4-ярусных тортов для разных мероприятий Изготовление фальш-ярусов Вариации бисквитов, начинок и кремов Покрытие и выравнивание кремом, глазурью, велюром Декор из живых...

Что будет на курсе ? Вы разберетесь в тонкостях приготовления многоярусных тортов Мы рассмотрим рецепты бисквитов, стабильных кремов, начинок, техники сборки и варианты декора. Вы получите нужную базу, после которой сможете избежать самых частых ошибок и начнете готовить стабильные и, главное...

В курсе «Сложные формы без выравнивания. Свадебный сезон» не будет ничего такого, что вы не сможете продать своим заказчикам. Творчество и гигантские торты с миллионом текстур и техник - это прекрасно, но мы живем и работаем в реальном мире, где 50% ваших свадебных тортов будут двухъярусными и...

ЧТО БУДЕТ В УРОКЕ: 1. Видеоурок по приготовлению «чернового» и «чистового» авторского ганаша Лилит на белом шоколаде 2. Рецепт приготовления темного «чернового» авторского ганаша Лилит. 3. Видеоурок по приготовлению крема для рисования (работа с ним) 4. Видеоурок по созданию торта «Свадебный» —...

Программа курса: 1. Шоколадное пасхальное яйцо 3D в гнезде - Нежный и вкусный мраморный торт «Зебра» Взбитый сметанный легкий крем , шоколадная глазурь и клубнично - малиновая прослойка. 2. Пасхальные милые кролики (порционный десерт) - Нежный бисквит, яркий ягодный центр с вишней и взрывной...

Не только бритвы, носки, духи и мимозы могут дарить ваши клиенты своим близким. Любимые праздники еще тех времен и подарки должны быть соответствующими. На марафоне вы самостоятельно приготовите конфеты родом из детства: Кара-Кум, Белочка, Родные Просторы, Батончик РотФронт, сливочная Коровка...

На интенсиве вы самостоятельно приготовите сэндвич-макарон с различными вкусами, сделаете муссовый торт а-ля бенто в форме сердца, шоколадную открытку, которую можно наполнить различными вкусняшками Макарон-сэндвичи Медовик Банановый пирог Капучино Дорблю с ванилью Клубничный коктейль с...

Содержание: Хочу в свадебную нишу, но не знаю как туда попасть. Почему важно открывать продажи на свадьбы в январе. Свадьбы - это не только торты. Как продавать мелкоштучку для свадеб (макарон, пряники, леденцы и др.) Как вообще продавать для свадебной ниши. Как сотрудничать с ресторанами...

3й вебинар из полноценного гайда по свадебным тортам и тортам на большие мероприятия «Проектирование торта» Photoshop-Макет. Умение макетировать позволит продавать новые дизайны и даст вам сильное конкурентное преимущество! В этом курсе я научу вас, создавать точные и подробные макеты тортов...