Ни один праздничный стол не обходится без ароматного, воздушного, сдобного кулича с изящным и современным декором, а дополнение к нему - несложные, понятные, вкусные и востребованные десерты. Печь вкуснейшие куличи, готовить и оформлять десерты получится не только у профессиональных кондитеров...
Большой рецептурно-теоретический видео курс «Пасха».
🧁 В курсе 21 рецепт (+ в течение апреля выйдет ещё 1-2 рецепта)
🧁 Более 15 подробных видео мастер-классов
🧁 Большое количество всей необходимой теории по дрожжевому тесту и продуктам, по хранению, упаковке, декору и так далее
🧁 Более 50...
Тариф Кулич + Десерты
На Руси к Пасхе в каждом доме выпекали куличи с большим количеством масла и яиц, с изюмом и орехами. Делали вкуснейшие творожные пасхи. Существовала примета - если кулич удался на славу, значит, и в доме будет процветание и благополучие.
Поэтому я очень бережно отношусь к...
Обновления Пасхального курса 2024:
Царский кулич на сливках. Богатый сливочный вкус, обилие сухофруктов и влажный мякиш, благодаря пропитке специальным сиропом. Долго остается свежим
Бенто-Пасхи под заморозку. Любимые ванильная и фисташковая творожные Пасхи в новом формате. Воздушный крем с...
Большой Пасхальный курс:
Куличи с воздушным, мягким и не сухим мякишем. С различными начинками, с апельсиновой пропиткой и хрустящими слоем. С глазурью, которая не крошится, не липнет, вкусная и тянущаяся. Царский кулич, шоколадный кулич с вишневой начинкой, творожный кулич, панеттоне, краффин...
Программа курса:
Вводный модуль
Инвентарь для курса
Насадки
Обзор ручного и планетарного миксера
Выпечка (рецепты)
Фирменный кулич на желтках
Краффин
Кулич с цукатами и специями
Апельсиновый кекс
Цукаты апельсиновые
Глазурь
Белковая базовая
Белковая для рельефных шапочек и сухого безе...
Большой Пасхальный курс 2024, в котором все изделия можно замораживать.
Программа:
Куличи с воздушным, мягким и не сухим мякишем. С различными начинками, с апельсиновой пропиткой и хрустящими слоем. С глазурью, которая не крошится, не липнет, вкусная и тянущаяся
Царский кулич
Шоколадный кулич...
Пасха для гурманов:
Шесть хитовых рецептов с ягодами и орехами
Белоснежная глазурь, которая не трескается
Нежное и послушное тесто, которое не подведет
Традиционные рецепты творожных Пасх с нежной текстурой и необычным сочетанием вкусов:
Классическая белая Пасха. Сырно-творожная основа с...
Ароматные куличи, пышные краффины, лёгкий пасхальный торт - все это ждёт на Пасхальном интенсиве «Светлая Пасха 2023». Интенсив подойдёт как для начинающих кондитеров и любителей готовить для себя и своей семьи, так и для продвинутых кондитеров, которые смогут разнообразить свой ассортимент и...
Пасхальный курс - это пошаговый план подготовки к Пасхе от приготовления куличей до упаковки и продаж. В программе потрясающий пасхальный ассортимент, который вы сможете приготовить для своих близких или заказчиков.
- Быстро и без заморочек
- Невысокая себестоимость (от 60 рублей за кулич)
-...
Пасхальный курс - это пошаговый план подготовки к Пасхе от приготовления куличей до упаковки и продаж. В программе потрясающий пасхальный ассортимент, который вы сможете приготовить для своих близких или заказчиков.
- Быстро и без заморочек
- Невысокая себестоимость (от 60 рублей за кулич)
-...
Рецептурно-теоретический курс «Пасха 2.0» в текстовом формате PDF с множеством фото:
🍃 Теоретическая часть
Технология приготовления и работы с дрожжевым тестом
Варианты формовки
Выбор и подготовка продуктов
Таблицы сырьевой себестоимости
Ссылки на пасхальный декор и инвентарь
Оформление и...
ОТКРЫВАЕМ ЗАПИСЬ НА ПАСХАЛЬНЫЙ КУРС!
Приглашаем вас пройти “Пасхальный курс”, и под руководством кондитера научиться готовить все традиционные пасхальные блюда лучше, чем в пекарнях и кафе!
Представьте, как будет здорово, когда вы испечете домашний кулич, накроете красивый стол и соберете всю...
Светлое Христово Воскресение - самый почитаемый и радостный праздник церковного календаря, «праздник праздников», который символизирует обновление и спасение мира и человека, торжество жизни над смертью, добра и света над злом и тьмой!
Одним из важнейших моментов праздника является утренняя...
Столько разнообразных пунктов программы курса у нас не было никогда! Это по истине и во истину подарок всем вам!
Программа "Пасхального курса":
Рецепт бездрожжевого кулича на кукурузной муке с апельсиновым соком, цедрой и вяленой клюквой
Рецепт бездрожжевого кулича с творогом, лимонной...
ПАСХАЛЬНЫЙ КУРС ОНЛАЙН. На нём мы приготовим волшебство ✨
❤ ПАНЕТТОНЕ Флоренция на дрожжах
🥮 ПАНЕТТОНЕ Bella на закваске
🧁 ПАСКУ нежную сливочную
🥮 ПАСКУ с вишней и вишнёвой жидкой серединкой
🥮 ПАСКУ с апельсином и шоколадным жидким сердцем
🌟 КОЛОМБА Пасхальная голубка на дрожжах
🌟 КОЛОМБА...
В этом курсе собраны лучшие рецепты пасхальной выпечки!
Вы получите много информации по работе с дрожжевым тестом и тестом на закваске, подробную информацию о работе с закваской: ведение, консервация, активация перед замесом теста и текстовый файл по выведению закваски, а также научитесь...