Самое важное, что ты заберешь с собой - это Техники. Поймешь как пользоваться ими в других тортах
и как применять на практике.
Ты научишься:
- Работать с мастикой
- Формовать торт нужной формы и Выравнивать
- Расписывать торт авторским методом
- Применять другие материалы в декоре и лепке
Ты...
Рецептурный курс "Мега Трайфлы: три в одном", объединяющий 3 сборника: "Трайфлы-1", "Трайфлы-2" и "Трайфлы-3".
21 авторская начинка для десерта в стаканчике:
🔹 Красивые подробные технологические карты (рецепты) трайфлов в формате PDF с фото
🔹 Сроки годности и условия хранения
🔹 Необходимый...
Рулетное тесто достаточно гибкое, не сложное в приготовлении.
Рулет подлежит полной заморозке, дефростация без потери качества.
Пошаговый видео урок отлично подходит под приготовление в домашних условиях.
За 3 дня мы приготовим 4 тортика:
🔹Сникерс. В этот раз сделаем бюджетную карамель на молоке👍
🔹Вишня - шоколад
🔹Красный бархат
🔹Птичье молоко
🔹Торт А-ля Вупи
БОНУС 🎁
Рецепты бенто чизкейков
редактирование темы и картинки по мере поступления информации от автора
Урок Пирожные Шу:
Шу с карамелью
Шу с манго
Шу с фисташкой и малиной
Шу с шоколадом
Cостав урока:
Вводный теоретический блок о заварном тесте
Технология приготовления фруктовой начинки
Рецепт кракелина
Технология приготовления карамели
Рецепт кокосового крема
Рецепт фисташкового крема
Рецепт...
Старт курса 24 августа!
Формат курса - рецепты в виде файлов PDF, видео сборки и рекомендации (по выпечке, сборке и упаковке). Так же расскажу как работать с шокотрансферной бумагой.
Курс Бенто:
1 блок. ПП торты (без сахара, без глютена)
Вишня-шоколад
Сникерс (с карамелью)
Фисташка-малина
2...
Рецептурный курс "Мега Трайфлы", объединяющий 2 сборника: "Трайфлы-1" и "Трайфлы-2"
15 авторских начинок для десерта в стаканчике
🔹 Красивые подробные технологические карты (рецепты) трайфлов в формате PDF с фото
🔹 Сроки годности и условия хранения
🔹 Необходимый инвентарь
🔹 Советы по...
Видеоурок по приготовлению торта "Красный бархат" от Анны Феликовой. Урок включает рецепты сочного шоколадного бисквита, малинового джема и сырного крема, процесс их приготовления, сборки, а также украшение торта (покрытие велюром, оформление шоколадной глазурью и ягодами).
Урок ведет Анна...
Рецепты (текстовый формат) полного курса "Кондитер с нуля"
Целых 6 сборников:
1. СБОРНИК СОВРЕМЕННЫХ ТОРТОВ (Сникерс, Красный бархат, Морковный торт, Молочная девочка с клубникой и бананом, Шоколадный трюфель)
2. ДЕСЕРТЫ (Кейк попсы, пирожное "Анна Павлова", Капкейки шоколадные/ванильные...
Новый рецептурный курс «Трайфлы» доступен в услуге «Рецепт-техника»:
🔹 37 страниц из 10 красивых подробных технологических карт (рецептов) разных трайфлов в формате pdf с фото
🔹 Сроки годности и условия хранения
🔹 Необходимый инвентарь
🔹 Советы по оформлению
В курсе «Трайфлы» 10 рецептов...
Максимально объёмный и полезный видео-урок по приготовлению капкейков "Красный Бархат" с космическим декором 💙💜🖤
Урок в формате "Технологическая карта + видео" состоит из 6 частей:
📌 1. ЗАМЕС ТЕСТА ДЛЯ КАПКЕЙКОВ. Детально разберем весь процесс замеса теста и подробно поговорим о красителях
📌 2...
СБОРНИК РУЛЕТОВ!
Это просто бомба 🔥
14 рецептурных карт + 4 подробных пошаговых видео приготовления!
ПОЛУЧИТСЯ У ВСЕХ - БУДЬ ВЫ КОНДИТЕР ИЛИ ДОМОХОЗЯЙКА 🙂
Сборник составлен таким образом, что найдётся рулет на любой вкус! А самое главное - теперь вам не придётся ломать голову, как сделать...