Елена мотова

Предлагаемые блюда приготовлены из доступных продуктов и отвечают принципам здорового питания; в их основе средиземноморская и новая скандинавская кухни. Это то, что каждый день готовлю я сама. На основе базовых рецептов я даю варианты замены ингредиентов и знакомлю с соусами и специями. К...

Этот вебинар для вас, если вы хотите: Разобраться, когда могут развиваться пищевые дефициты и стоит ли сдавать анализы "на витамины" Узнать о нормах потребления витаминов и минералов Выяснить, когда и кому пригодятся витаминные добавки Разобраться в усвоении витаминов и расширить питание...

Микробиом, питание и здоровье Этот вебинар для вас, если вы хотите:, Узнать, как микробиом кишечника меняется в течение жизни Выяснить, какое питание полезно для микробного сообщества Разобраться с пробиотиками и пребиотиками Отличать достоверную информацию от маркетинговых уловок Содержание...

Перед людьми с нарушениями углеводного обмена и их родственниками ежедневно встают десятки вопросов: что есть? как часто сдавать анализы? можно ли предотвратить развитие заболевания? будет ли диабет у моего ребенка? как быть, если диабет усугубляется трудностями и срывами в питании? Этот курс —...

Описание: В новом сборнике рецептов вас ждут сезонные овощи, цельнозерновые крупы и бобовые, а что касается блюд, то я включила комфортную, несложную в приготовлении, сытную, но не тяжелую еду: теплые салаты, супы, рагу, оригинальную сладкую и несладкую выпечку. Зима и ранняя весна – чудесное (и...

Содержание вебинара 1. Научные рекомендации по потреблению рыбы 2. Рыба как источник паразитарных заболеваний Как сделать рыбу безопасной? Какой рыбы стоит избегать? 3. Почему рыба так быстро портится Как определить рыбу второй свежести? 4. Охлажденная или замороженная? Пресноводная или морская...

Этот вебинар для вас, если вы хотите: Лучше понимать сигналы тела, свои чувства и потребности Сделать питание упорядоченным, осознанным и удобным Разобраться в причинах переедания Получить практические задания для самостоятельной работы Содержание вебинара: 1. Еда — враг? Бесполезные мысли о...

Автор: врач-диетолог Елена Мотова. Придерживается принципов доказательной медицины. Лекция №1 Всё о здоровом теле 1. Почему ИМТ недостаточно? Анализируем состав тела. Типы конституции. Зачем измерять обхват талии? 2. Образ тела. Миф о красоте. 3. Нарушения пищевого поведения. Физкультурная...

Рецепты, которые я предлагаю, базируются на средиземноморской кухне, адаптированной к нашим условиям Они приготовлены из доступных во всех смыслах продуктов. Это то, что каждый день готовлю я сама, и именно поэтому здесь так много овощей. Это интересная и небанальная еда, но при этом не...

На курсе разбираются основы диетологического и мотивационного консультирования, которые необходимы для модификации питания и образа жизни при широком круге заболеваний. Курс предназначен для врачей терапевтических специальностей и дополнительно включает практические рекомендации по питанию...

Курс предназначен для тех, кто хочет: Навести, наконец, порядок на своей кухне. Организовать пространство под себя, сделав кухню уютной и функциональной. Узнать всё необходимое о пищевой безопасности и качестве воды. Пользоваться бытовой техникой на 100%, экономя время. Содержание онлайн-курса...

Елена Мотова, врач-диетолог В этом путеводителе собрано то, чем я пользуюсь сама и что собираюсь дарить родным, друзьям и коллегам на зимние праздники. Здесь есть всё, что порадует опытных и начинающих кулинаров, взрослых и детей: кулинарные гаджеты, посуда и текстиль, красочные книги о еде...

Этот вебинар для вас, если вы хотите: Разобраться в причинах переедания Лучше понимать сигналы тела, свои чувства и потребности Сделать питание упорядоченным, осознанным и удобным Получить практические задания для самостоятельной работы Содержание вебинара 1. Виды переедания Субъективное и...

Этот вебинар для вас, если вы хотите: Узнать, какое питание обеспечивает нормальную работу иммунитета Разобраться, когда могут развиваться пищевые дефициты и стоит ли сдавать анализы "на витамины" Понять, как на витамины и минералы влияют разные варианты хранения и кулинарной обработки...

Этот курс для вас, если вы хотите: Выстроить систему рационального питания в любой точке мира Выбрать умное кухонное оборудование и качественную посуду Научиться анализировать бюджет, составлять меню, грамотно покупать и хранить продукты, познакомиться с современными кулинарными технологиями...

Как работают желудок, печень и кишечник? Одинаково ли мы чувствуем вкус? Перед вами – новый формат книги о питании. Вы узнаете не только о пищеварении и обмене веществ, но и о том, как мозг и гормоны регулируют вес. Каким образом формируются пищевые привычки, почему люди толстеют после диет и...

Елена Мотова – врач-диетолог и научный журналист. Постоянно учится, любимый из пройденных курсов – Nutrition for Health Promotion в Калифорнийском университете (UCSF). Ведет нескучный блог о доказательной диетологии. Читает лекции о питании и пищевом поведении. Хорошо готовит и с удовольствием...

Кухня – это место, где техника безопасности должна выполняться неукоснительно. Источниками опасности на кухне может стать пол, если он скользкий, слишком острые кухонные приборы (ножи и вилки), бьющаяся столовая посуда, наличие кухонной мебели с острыми углами, а также неисправность деталей...

Поскольку поступило много вопросов о профилактике диабета, оценке тех или иных факторов риска, диагностике, питании, я просто обязана напомнить вам, что вся эта информация доступна (понятна и применима). Диабет и предиабет – диагностика, профилактика, питание, образ жизни Это видеозаписи трех...

Виртуальный тур поможет разобраться в маркировке продуктов, основных пищевых группах, вариантах безопасного и экологичного выбора из доступных продуктов, а также познакомит слушателей с основами адекватного и сбалансированного питания. Содержание цикла: Лекция №1 Маркировка, состав, реклама 1...