Любимые рецепты для холодных дней (Елена Мотова)

[Аноним]

Ссылка на картинку

Описание:
В новом сборнике рецептов вас ждут сезонные овощи, цельнозерновые крупы и бобовые, а что касается блюд, то я включила комфортную, несложную в приготовлении, сытную, но не тяжелую еду: теплые салаты, супы, рагу, оригинальную сладкую и несладкую выпечку. Зима и ранняя весна – чудесное (и правильное) время, чтобы готовить разнообразно и с удовольствием!

Блюда, которые я вам предлагаю, приготовлены из доступных во всех смыслах продуктов и отвечают принципам здорового питания. Каждый рецепт сопровождается маленькими хитростями и советами по экономии времени, а также я даю варианты замены некоторых ингредиентов. Это то, что каждый день готовлю я сама.

Содержание сборника:
Теплый салат с тыквой и чечевицей
Салат с курицей, хрустящими овощами и имбирем
Коулслоу из кольраби
Винегрет с фасолью и пикантным соусом
Салат из маринованного кейла с нутом
Теплый салат с баклажанами, булгуром и зернами граната
Паштет из яиц и авокадо
Базовый овощной бульон
Оранжевый суп с мускатной тыквой и чечевицей
Щи из квашеной капусты с грибами
Суп-пюре из тыквы и томатов
Рагу из кролика с зимними овощами и тимьяном
Печенка по-берлински с яблоками
Оладушки из индейки с грибным соусом
Ржаные крекеры с семечкам
Хлебный суп
Кокосовые сырники
Самый апельсиновый в мире кекс
Овсяное печенье с вяленой клюквой