Десерт

Торт кокосово-карамельный и лаймом При своей необычной форме этот торт выглядит футуристично и, в то же время, очень аппетитно и привлекательно благодаря декору из кокоса и карамели, который красиво оформлен на легком, воздушном креме. Шеф-повар Nicolas Lambert использует особый рецепт безе...

Экзотический фингер-бар Этот батончик имеет летнее настроение, яркий внешний вид, длинную элегантную форму и обязательно будет эффектно смотреться на витрине вашего кондитерского цеха. Для его приготовления шеф-повар соединил лаймовый бисквит, ананасово-кокосовый крем, взбитый ганаш из кокоса и...

Приготовление теста и 4 вида начинок: -Фисташка -Пломбир-голубика -Баунти -Сливочная Ссылки на рекомендуемые товары

Полный курс, который включает все тонкости приготовления пирожного, начиная от теста для крышечек и заканчивая разнообразием начинок. 1. Приготовление крышечек на итальянской меренге 2. 10 начинок: -Сникерс -фундук-карамель -дыня-малина -апельсин -пармезан-смородина -арахисовое печенье -вишня...

Научитесь создавать уникальный десерт, которого еще не было, по цене 3-х чашек кофе 3 суперсилы десерта Уникальность Вы первыми приготовите десерт, которого еще нет в инстаграмм Визуал и вкус Эстетичный, дорогой десерт, при этом вкусный Продажи в+ Идеальное соотношение себестоимости и ВАУ...

Мастер-класс посвящён низкоуглеводному безглютеновому сдобному тесту, из которого мы приготовим: Пиццу Фокаччу Хлеб Хачапури Сладкий пирог с ягодой/джемом Пончики/булочки У каждого изделия есть свои нюансы приготовления, которые мы рассмотрим на видеоуроке. Ориентировочная питательная ценность...

Стася | креативный кондитер который не любит торты ‌Смотрю на десерты со своей‌ розовой призмы. ‌Готовлю первоклассные макрон и моти, и тебя научу в удовольствие‌ и с легкостью.

Дивная новинка: цветы из кремчиза. Нежней, чем шокосуфле, ароматней шоколада! А главное - это супер-бюджетный десерт, на котором вы можете заработать! Просто предложите клиенту наборы из шикарных цветов в коробке или оригинальном горшочке! НА КУРСЕ ВЫ ИЗУЧИТЕ Изготовление массы для цветов из...

В этом уроке мы приготовим: Два вида теста, шоколадное и ванильное, и два вида начинки: вишня и ванильный заварной крем. В подарок вы получите рецепт шоколадно-кофейной начинки. Также я покажу вам, как красиво оформить кремовую шапочку. Продолжительность урока: 40 мин.

Баунти Энтреме Узнайте, как приготовить эти вкусные десерты и как улучшить свои собственные рецепты Произведите впечатление на свою семью и друзей вкусными домашними, полезными десертами, которые в основном являются сырыми, полностью веганскими, без глютена, пшеницы, молока и рафинированного...

Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту Состав десерта: Нежнейший ванильный бисквит - легчайший как облачко Дальше идёт слой лаймового ганаша на белом шоколаде Callebaut Потом вас окутывает кислинка безумной малиновой начинки Это все укутано в пушистый сливочный крем-чиз

Вы получите: рецепт торта и подробную техническую карту Состав десерта: сочный миндальный бисквит черничный курд с легким оттенком лаванды прослойка черничного конфитюра и черничного мармелада При желании оттенок лаванды можно не добавлять, но первый раз пробовать этот торт стоит именно в...

Формируется в обычной бумажной форме, без охлаждений и раскаток! В основе нежнейшее тесто на желтках, которое формуется в форму без раскаток и охлаждений! Вкусное, ароматное, нежное и длительное время не черствеет ! Сочную чернику покроем вкусным сметанным соусом и выпечем! Текстура очень...

Формируется в обычной бумажной форме, без охлаждений и раскаток! В основе нежнейшее тесто на желтках, которое формуется в форму без раскаток и охлаждений! Вкусное, ароматное, нежное и длительное время не черствеет ! В качестве начинки двухсложный крем, в составе которого кокос и фисташковый...

Формируется в обычной бумажной форме, без охлаждений и раскаток! В основе нежнейшее тесто на желтках, которое формуется в форму без раскаток и охлаждений! Вкусное, ароматное, нежное и длительное время не черствеет ! В качестве начинки Карамельное крем Брюле. Начинка вкусная, нежная, не...

Они были почти как торт, мягкие нежные, со всякими классными начинками. Мой любимый был с лесными ягодами. Тогда в далекие 2000 нас не волновал химический состав на упаковке и срок хранения в пицот лет, гораздо важнее была доступность и вкус! Клубников и бананов внутри тех рулетов естественно...

Темперирование шоколада Работа с формами Пластичный шоколад Окрашивание Моделирование фигурки Эффект «травы»

Темперирование шоколада Работа с формами Окрашивание Двойной слой заливки шоколада Сборка композиции

Это увлекательное приключение в мире свечных десертов Курс, в котором шаг за шагом учимся создавать разные эффекты из свечных материалов имитируя крем, сироп, бисквит, печенье, ягоды и шоколад, кусочки ароматных фруктов и вкуснейшего мороженного. Ваши шедевры не оставят равнодушными друзей и...

Состав десерта: Бисквит на основе карамельно-ореховой пудры Кофейная пропитка с бейлисом Центр из мягкой, тягучей соленой карамели Воздушный, легкий, шоколадный масляный крем с бейлисом Весь десерт так же можно делать без алкоголя и чем его заменить, я расскажу на вебинаре в прямом эфире...