Результаты поиска по запросу: Пончики, Донатсы, Берлинеры (Ханс Овандо)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Доступно Пончики, Донатсы, Берлинеры (Ханс Овандо)
Урок посвящён работе с дрожжевым тестом и изготовлению пончиков: классических и с начинками карамель/малина. Невероятно нежное и воздушное тесто для пончиков, лучше которых вы не пробовали, гарантируем! Гениальный рецепт от Шефа Ханс Овандо просто бесценен и для кофеен-кондитерских, и для...- Я СЕРГО
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно [Bee Chef] How to make doughnuts / Как сделать пончики (Ханс Овандо)
Вы получите: информационные материалы курса. Содержание курса: Язык: английский с повышенным голосом 6 часов видео в формате Full HD Рецепты в формате pdf для скачивания. Краткое описание курса: Одна из самых больших просьб наших студентов об онлайн-курсах - это как делать пончики. В этом...- Pac-Man
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [KICA] Венская выпечка и шоколад (Ханс Овандо)
pdf - 48 страниц Содержание сборника: Креативные плитки шоколада Белый шоколад, йогурт и клубника Белый шоколад, апельсин, ваниль и орех пекан Драже Арахис, белый шоколад, лайм и кокос Банан, орех пекан, брауни и шоколад Конфеты Белый шоколад, орех макадамия, фисташки, лимон и имбирь...- Джери без Тома
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [PastryCampus] Донатс, пончики и берлинеры (Мария Селянина)
А вы знаете, что всем известные донатс - это тоже изделие из теста бриошь? Что дырка в них - не просто так, что из дырки получаются прекрасные пончики, что берлинеры (пончики с начинкой без дырки) сделать гораздо труднее, и что возможно сделать эти изделия легкими, воздушными, совсем не жирными...- Кукурузкин
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно Шоколадная плитка фисташка-малина (Ханс Овандо)
Вы научитесь Вы освоите технику и особенности темперирования шоколада с добавлением ореховой пасты Ханс Овандо Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже Состав курса/урока Плитка фисташка-малина -...- АниМАКА
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Маршмеллоу и малиновый мармелад (Ханс Овандо)
Вы научитесь Варить малиновый мармелад Работать с пектином, желатином и агар-агаром в качестве загустителей Делать маршмеллоу с мягкой не желейной текстурой Ханс Овандо Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате...- Большая Стирка
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Роксы темный шоколад-малина (Ханс Овандо)
Ханс Овандо Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже Состав курса/урока Роксы темный шоколад-малина 13:56 Сироп для карамелизации орехов 00:08 Карамелизуем миндальные лепестки 03:05 Приготовление...- Шо я вижу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно % Шоколадная плитка Карамель-пекан-кофе (Ханс Овандо)
Вы научитесь Темперировать шоколад с вкусовыми добавками Работать с поликарбонатными формами Заливать шоколадные плитки Автор Ханс Овандо Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже Состав курса/урока...- Калаш
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Мастер-класс "Чизкейк "4 сыра" (Ханс Овандо)
Вы научитесь Работать с дрожжевым тестом Работать с пектином на примере фруктовой начинки Готовить мусс на холодной сливочной базе Собирать муссовый торт в металлической форме Работать с шоколадным велюром Автор Ханс Овандо Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate...- Мейма
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Конфеты Абрикос - бобы Тонка (Ханс Овандо)
Видео урок посвящён изготовлению корпусных конфет. Будет полезен и тем, кто только начинает работать с шоколадом и конфетами и тем, кто хочет расширить ассортимент начинок в своей линейке. Вкус «Абрикос-боб тонка» - насыщенный фруктовый с ароматом бобов тонка Вы освоите техники: Окраски...- Джери без Тома
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Торты и десерты 2017 (Ханс Овандо)
Техники, с которыми познакомитесь в течение курса: Бисквитное тесто Песочное тесто Кексовое тесто Фруктовые начинки, сюпрем, компоте, кремю, намелака, взбитые ганаши и муссы Сборка муссовых тортов Глазури и велюр Шоколадный декор Корпусные конфеты и шоколадные плитки Работа споликарбонатными...- Ёу-ёу-ёу
- Тема
- Ответы: 2
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Bee Chef] Торт опера (Ханс Овандо)
Названный в честь Парижской оперы Гарнье, это один из самых знаковых рецептов в кондитерском искусстве. Известный во всем мире, его слои бисквита, кофейного сливочного крема и шоколада прекрасно сочетаются, и тают во рту, восхищая наш вкус. Ханс Овандо учит вас, как приготовить все составляющие...- Мiкки
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Кексы и бисквитное тесто (Ханс Овандо)
Финансье, кексы, мадлен, традиционные, современные и обновленные торты … Это и многое другое вы найдете в этом новом монографическом курсе о кексах и бисквитном тесте тесте. Вы узнаете состав, историю и то, как нужно работать с каждым видом теста. Шеф Ханс Овандо подготовил очень полный курс...- АниМАКА
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Яблочный кейк с ванилью и карамелью (Ханс Овандо)
Вы научитесь Готовить карамельное песочное тесто по авторскому рецепту, которое удобно в работе и не деформируется при выпечке Готовить соленую карамель тоффи Готовить фундучный штройзель Готовить ванильное кексовое тесто Выкладке песочного теста из отдельных частей Автор Ханс Овандо...- Ананасина
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Требуется организатор [Beechefpastryschool] Классические тарталетки (Ханс Овандо)
Классические Тарталетки Leccione LECCIÓN GRATUITA: Acabado de la tartaleta de chocolate rusoVista previa gratuita Тесто сабле Фруктовый пирог Лимонная тарталетка с меренгой Шоколадная тарталетка Тарталетка с абрикосом и фисташкой Яблочная тарталетка с фундуком Тарталетка Bordalue с грушей и...- Mergin
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись 14 секретов (Ханс Овандо)
Вы научитесь Работать с дрожжевым тестом Готовить лучшие пончики в мире Делать цветы из шоколада Работать с песочным тестом Делать корпусные конфеты и плитки шоколада Описание Мы собрали для вас “золотую коллекцию” рецептов испанского Шефа Ханса Овандо. В этом курсе вы найдете уроки по...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Соленая французская бриошь с Камамбером, оливками и беконом (Ханс Овандо)
Вы научитесь Работать со сдобным дрожжевым тестом: от замеса до выпечки Развивать глютен в сдобном тесте Вводить добавки в сдобное тесто Ханс Овандо Шеф-кондитер, мастер-шоколатье Испании, чемпион World Chocolate Masters Spain, обладатель нескольких премий на чемпионате WCM в Париже Состав...- Танцующий пёсика
- Тема
- Ответы: 3
- Форум: Кондитерские изделия
-
Требуется организатор [Bee Chef] Панеттоне и закваска (Ханс Овандо)
В этом курсе вы узнаете, как приготовить закваску из фруктов и муки, как сохранить ее в разных условиях – в воде, в сухую или в мешке. Вы изучите все процессы, позволяющие поддерживать форму закваски для получения хорошего панеттоне. Вместе с Хансом Овандо вы отправитесь в путешествие по...- Танцующий пёсика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно % Видео курс: Пончики и донаты (Александр Кислицын)
Продолжительность видео: 01:08:35 Кол-во стр. рецепта PDF: 3 Количестко уроков: 1 Программа обучения Ванильное тесто Пончик с заварным кремом Пончик с фисташковым кремом Пончик с шоколадным кремом Пончик с клубничным кремом Донат с шоколадной глазурью Донат с сахарно-лимонной глазурью- Акулкин
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Требуется организатор [Bee Chef] Шоколадный курс 1-го уровня (Ханс Овандо)
Изучите процесс темперирования с нуля у шеф-повара Ханса Овандо (лучший шоколатье Испании 2008 года) и узнайте, как готовить различные рецепты с шоколадом, улучшая свои навыки каждый день. Он начинается с креативных плиток из разных видов шоколада и начинок, продолжается удивительными породами...- Джери без Тома
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
