[Bee Chef] How to make doughnuts / Как сделать пончики (Ханс Овандо)

[Кольцо-яйцо]

Ссылка на картинку

Вы получите: информационные материалы курса. Содержание курса:

• Язык: английский с повышенным голосом
• 6 часов видео в формате Full HD
• Рецепты в формате pdf для скачивания.

Краткое описание курса:

• Одна из самых больших просьб наших студентов об онлайн-курсах - это как делать пончики.
• В этом увлекательном курсе вы узнаете, как легко и просто сделать пончики.
• Вы узнаете, как замешивать различные виды специального теста для приготовления пончиков, также известного как донас. Красный бархат, какао, традиционный, веганский и cronuts.
• Вместе с шеф-поваром Еленой Аделл вы познакомитесь с каждым из ее рецептов и научитесь делать пончики из рук одного из лучших кондитеров современности.
• Подготовьте все ингредиенты и приступайте к работе, чтобы научиться делать пончики «лучшие пончики / донас».

Спойлер: Программа

Виды теста:

• Обычные пончики.
• Пончики с какао.
• Пончики из красного бархата.
• Веганские пончики.
• Cronut.

Начинки:

• Сахарная глазурь.
• Лотос, с кремом бискоф и карамелизованной шоколадной глазурью.
• Джандуджето, с ганашем джандуджа и глазурью.
• Глазурь «Сникерс», соленая карамель и арахисовая джандуйя.
• Фисташки, фаршированные фисташковым намелаком, малиновым джемом и фисташковым покрытием из джандуйи.
• Тирамису, наполненный кремом маскарпоне, кофейным сиропом и карамелизованной шоколадной глазурью с кофе.
• Экзотический, наполненный кокосовым кремом, джемом из манго и маракуйи и глазурью из маракуйи.
• Печенье, заправленное карамельным ганашем и шоколадной стружкой.
• Лимонный пирог, с лимонным кремом и безе.
• Орео с начинкой из ганаша орео и глазурью из белого шоколада.
• Шварцвальд, наполненный шоколадным ганашем, вишневым джемом и взбитым ванильным ганашем.
• Дарт Вейдер с шоколадным ганашем и какао-штрейсселем.
• Красный бархат, со сливочным сыром и малиновым джемом.
• Веганский с апельсиновым джемом и глазурью из темного шоколада.
• Веганский с бананом и шоколадным ганашем.
• Сладкая стружка.
• Кронут с соленой карамелью.
• Чизкейк Cronut со сливочным сыром и вареньем из черники.