Результаты поиска по запросу: Муссовый чизкейк в ресторанной подаче [The chef]
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Доступно Муссовый чизкейк в ресторанной подаче [The chef]
Пошаговый видеоурок по приготовлению десерта на тарелке, который, при желании, можно приготовить и в классическом виде - нежный чизкейк на шоколадной песочной основе! Чему вы научитесь Приготовлению нежнейшего чизкейка с красной смородиной Приемы работы с песочным тестом Работа с желатином и...- СТОПЭ-СТОПЭ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [The Chef] Муссовый торт Чизкейк Фисташка-Вишня (Юлия Доценко)
Пошаговый видео-рецепт муссового торта Чизкейк Вишня-Фисташка - здесь и выпечной чизкейк (может быть и отдельным совсем не муссовым десертом) и работа с муссом и сразу 3 покрытия! Детальные пояснения на каждом этапе приготовления. Научитесь Приготовлению муссового чизкейка Вишня-Фисташка...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Муссовый торт Сникерс (Юлия Доценко)
[The Chef] Муссовый торт Сникерс (Юлия Доценко) Подробный видео-рецепт муссового торта Сникерс в авторской интерпретации с действительно невероятно насыщенным и ярким карамельно-шоколадным вкусом! Мастер-класс богатый на различные техники и приемы, а также на свои составляющие - на основе этого...- Шо я вижу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Требуется организатор [Pastry Campus] Десерт Cerise Noire в ресторанной подаче (Мария Селянина)
Бисквит с шоколадом Шоколадный крамбл Жидкий вишневый центр Вишневая “косточка” Взбитый ганаш ваниль-тонка Легкий мусс с зеленым чаем Глазурь для сфер Шоколадная сфера Декор тарелки Малиновый сорбет Сборка- Мейма
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [The Chef] Муссовый торт с айвой, вином и козьим сыром (Юлия Доценко)
Пошаговый видеоурок по приготовлению самого вкусного муссового торта (единогласно по версии всей команды The Chef) - Испания с мармеладом из айвы, винным желе и муссом на основе козьего сыра Полностью авторский рецепт запоминающегося торта по мотивам эмоций от страны. Идеальный вариант торта для...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Сливочный ирис (Елена Цой)
Пошаговый урок приготовления конфеты "Соленая карамель" с Еленой Цой. Узнаете как приготовить яркую тягучую карамель, научитесь правильным температурным режимам и как контролировать конечный результат текстуры у сладости Чему вы научитесь Приготовлению тягучей насыщенной карамели Научитесь...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Трюфель с виски (Юлия Доценко)
Вы научитесь: Приготовлению шоколадных трюфелей с виски Научитесь темперированию шоколада на примере темного Подробно узнаете о ролях ингредиентов в рецепте Узнаете о необходимых температурных режимах Узнаете технику приготовления и стабилизации ганаша Научитесь готовить стабильный насыщенный...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Капкейки Ванильно-Лимонные (Елена Цой)
Легкий рецепт воздушных ванильных капкейков с лимонным кремом и стабильным взбитым ванильным ганашем на шапочках. Видео с подробным описанием каждого шага, всеми необходимыми нюансами при работе с ингредиентами и информацией для составления своих вкусовых сочетаний на основе рецепта. Чему Вы...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [Кондитерка] Свадебные дизайн торты и работа в сегменте [The Chef]
Супер объемный курс со всем, что может понадобиться для успешной работы в свадебном сегменте от востребованного практика и лучшего свадебного кондитера Сибири Александры Булгаковой. Это ценнейший опыт, советы как избежать критических ошибок и практическое руководство к действию! Урок 1. Работа...- Тьма
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [The Chef] Малиновый трюфель на палочке (Юлия Доценко)
Невероятно простой пошаговый рецепт приготовления малиновых трюфелей в капсулах с ярким ягодным вкусом. Вы подробно разберете приготовление малинового ганаша и узнаете роли ингредиентов в начинке, научитесь темперированию темного шоколада и технике сборки и декорирования конфет. Вы научитесь...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Тарталетка с шоколадным ганашем (Марина Шу)
Детальный мастер-класс по приготовлению простых, но беспроигрышных тарталеток с шоколадным ганашем от Марины Шу! Пошаговое приготовление песочного теста и разбор каждого этапа. Вы поговорите об ингредиентах, входящих в его состав, рассмотрите вариант выкладки теста в форму и работы с ним. А...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Грушевый шарлотт (Юлия Доценко)
Видеоурок по приготовлению нежного муссового торта Грушевый шарлотт. Вы подробно разберете каждый слой и каждый этап приготовления торта - создание классического бисквита Савоярди и его правильной пропитки, приготовление ванильного крем брюле как начинки в вашем десерте, легкого мусса на основе...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Нарезная конфета Миндальное пралине (Михаил Бренев)
Подробный и детальный мастер-класс по созданию нарезных конфет от Михаила Бренева. Вы научитесь темперированию шоколада, приготовлению насыщенной начинки пралине, "закрыванию" конфет тончайшим слоем шоколада, узнаете как выбрать шоколад для глазировки, зачем покрывать одну сторону конфеты слоем...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Нарезная конфета Карамель-корица (Михаил Бренев)
Подробный и детальный мастер-класс по созданию нарезных конфет с насыщенным вкусом карамели и корицы от Михаила Бренева. Михаил технолог и детально объясняет все процессы, нюансы, рассказывает об ингредиентах и вкусах. Вы научитесь правильной последовательности действий, важным тонкостям и...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Песочное тесто. Химия процессов - теория (Елена Цой)
Программа вебинара "Химия песочного теста" 1. Рассмотрим химию ингредиентов, которые входят в песочное тесто - мука - вода - яйца - масло сливочного 2. Рассмотрим правила замеса теста, разные подходы и методы 3. Рассмотрим французскую классификацию теста. После этого вы перестанете путаться в...- Усач
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Французский Фисташковый кекс (Саба Джанджгава)
Максимально подробное пошаговое приготовление нежного фисташкового кекса с воздушной текстурой и "разрывом" сверху, который так нравится французам. Видео-урок содержит большой объем информации - благодаря ему вы узнаете базовый рецепт бисквита, на основе которого сможете создавать свои вкусовые...- Шо я вижу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Ром баба с апельсиновым кремом (Юлия Доценко)
Видеоурок по приготовлению знакомого многим из детства десерта - ромовой бабы. Вы научитесь работать с классическим дрожжевым тестом на ром бабу и готовить нежный апельсиновый крем совсем без привкуса яиц и крахмала, узнаете о правильных температурных режимах для ингредиентов и правилам работы с...- Сумасшедший конь
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Шоколадный рулет с вишней (Юлия Доценко)
Видеоурок по приготовлению шоколадного рулета с вишней и Куантро. Подробный видеоурок с множеством базовых техник на практике! Приготовление сливочного кремю, пластитичного бисквита, вишневого кули и фруктовой меренги. На основе полученных знаний и рецептов, вы легко сможете применять их в своих...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [The Chef] Конфеты Роше (Юлия Иванова)
В этом уроке вы научитесь темперировать шоколад методом прямого нагревания, для которого все, что вам нужно - это микроволновая печь. И приготовите восхитительные миндальные роше - сладости, от которой все придут в восторг! Чему вы научитесь Приготовлению миндальных роше Темперированию шоколада...- anira777
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Запись [The Chef] Нейтральный гель -глазурь (Юлия Доценко)
Пошаговое приготовление нейтрального геля: основные техники, правила работы с пектином NH, советы по использованию. После этого урока вам больше не придётся покупать нейтральный гель в магазинах! Научитесь Базовому рецепту нейтрального геля Узнаете об областях использования- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
