Аноним
Маска Организаторов
- Сообщения
- Монеты
- +89.5
- Оплачено
- 5
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [The Chef] Муссовый торт Чизкейк Фисташка-Вишня (Юлия Доценко)
- Ссылка на картинку
-
Пошаговый видео-рецепт муссового торта Чизкейк Вишня-Фисташка - здесь и выпечной чизкейк (может быть и отдельным совсем не муссовым десертом) и работа с муссом и сразу 3 покрытия! Детальные пояснения на каждом этапе приготовления.
Научитесь
Научитесь
- Приготовлению муссового чизкейка Вишня-Фисташка
- Техника работы с песочным тестом
- Работа с муссом на фруктовом пюре и итальянская меренга
- Работа с пектин NH и желатином
- Техники работы с зеркальной глазурью
- Приемы сборки муссовых десертов
- Нюансы работы с велюром
- Приготовление зеркальной глазури и техника "леопард"
Последнее редактирование:
