Результаты поиска по запросу: [Кондитерка] Эклеры (Настя Штапенко)
Для быстрого поиска, создан фильтр, который поможет вам найти складчину на любом этапе - запись, сбор взносов, доступно. Например: нажав на префикс «Доступно», вам будут предложены все складчины, что сейчас доступны на сайте.
-
Доступно [Кондитерка] Эклеры (Настя Штапенко)
1. Упор больше делается не на рецептуру, а на понимание процессов и что на что влияет. Много фотографий и даже видео для наглядности. 2. Влияние каждого ингредиента. От соли до декстрозы на поверхности 3. Обзор ковриков и гаджетов 4. Обзор методов 5. Температуры 6. Мука 7. Насадки 8. Морозить...- Hi-hi
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Требуется организатор Песочное тесто (Настя Штапенко)
Предоставляется запись вебинара- Ананасина
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Требуется организатор Дотошный разбор бисквитов (Настя Штапенко)
Предоставляется запись вебинара- Цап Царап
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Запись Торт «Наполеон» (Анастасия Штапенко)
Торт «Наполеон» от Анастасии Штапенко. Очаровательное воскресенье начинается с кусочка наполеона . Мой личный фирменный рецепт. Тонкий корж чередуется с кремом пломбир, опять корж и слой соленой карамели , нежный пломбир и повторяем упражнение ! Я даже Такой Наполеон раньше делала в...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [Кондитерка] Эклеры 2.0 (Мария Селянина)
На курсе "Эклеры 2.0" за два дня мы с вами рассмотрим: Различные техники приготовления заварного теста и приемы работы с ним БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ заварное тесто (можно? еще как можно!) Никому еще не показанные эклеры и заварные пирожные из новой коллекции Самые разнообразные вариации декора Глазурь...- Тони Карк
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Требуется организатор ПП-эклеры (Светлана Шубина)
Эклер – это десерт на все времена! И как быть любителям эклеров которые не едят сахар, сливочное масло и белую муку? Отказывать себе в удовольствии? Только не это! Каждый, кто безгранично влюблен в эклеры, сможет научиться их готовить без сахара, белой муки и сливочного масла! И чтобы радовать...- Танцующий пёсика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [Кондитерка] Клубничные эклеры. Тех.карта (tasty.mousse)
Клубничные эклеры. Тех.карта. Заварное тесто, клубничный ганаш. Теперь вы сможете готовить по моим рецептам, которые тщательно были отработаны и опробованы. Сказать, что вкусно - не сказать ничего!- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Эклеры. Тех.карты (Ольга Фан-Юнг)
Вы получите тех.карты для приготовления различных эклеров Эклер Taйвань Petel Эклер Груша, Япония Дача Марокко – Розовый Грейпфрут, кардамон, роза Клубника 1 Карамель Пирожное «Пари-Брест» Эклер бочонок «Фистуки» Черный лес Эклер Медовый Йогурт Шу Техас Израиль, кофе с кардамоном Chocobana- Свинтанцы
- Тема
- Ответы: 1
- Форум: Кондитерские изделия
-
Скоро [Кондитерка] 4 тарта+ 1 эклеры. Тех.карты (tasty.mousse)
Клубничные тарты: шоколадное сабле, легкий мусс, конфи клубника, свежая клубника Тарты Рафаэлло: песочное сабле, хрустящий слой на белом шоколаде с кокосовой стружкой, карамелизированный миндаль, шоколадный ганаш Клубничные эклеры: заварное тесто, клубничный ганаш Тарт Черника-Чёрная...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно Эклеры (Ольга Евграфова)
НОВЫЙ ОНЛАЙН УРОК В уроке: ▪Текстовый файл; ▪Видеосопровождение; Этот урок по заварным пирожным максимально несложный для начинающего уровня подготовки Урок включает: ▪Заварное тесто и нюансы работы с ним; ▪Манговый заварной крем; ▪Взбитый ванильный ганаш; ▪Крем шантильи на темном шоколаде...- Поварёнок
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [Bez Moloka] Эклеры (Алина Сидельникова)
Не едите глютен, сахар и молочные продукты? Не обязательно из-за этого отказывать себе в удовольствии! Приготовьте настоящие эклеры с самым настоящим кремом дома. Потрясающе вкусные, нежные, покрытые шоколадной глазурью, при этом не содержащие глютена, сахара и молока, а главное – они не...- Мейма
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Требуется организатор Эклеры и шу. Самостоятельное обучение (Полина Егорова)
Самое подробное обучение по заварному тесту, выпечке идеальных эклеров и шу. Курс подойдет для учеников любого уровня подготовки, от новичков до практикующих кондитеров. Что ждёт на курсе: Видеоуроки по приготовлению заварного теста: классического, шоколадного, теста для шу. Отдельное видео...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Запись [Кондитерка] Воздушные эклеры и хрустящие Шу. Рецепты (cara_mia)
А вы бы хотели научиться делать удивительные и воздушные эклеры с различными начинками? Хрустящие и воздушные Шу? А также освоить технику изготовления нескольких видов «Сент - Оноре» Что за вопрос⁉️Конечно хотели бы ⠀ Больше 1️⃣5️⃣ рецептов начинок для эклеров и процесс изготовления идеального...- Аноним
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Доступно [Кондитерка] Эклерный бум
Вниманию любителей эклеров с любым уровнем владения силиконовой лопаткой и венчиком! Если вы безгранично влюблены в эклеры и хотите научиться готовить их разных форм и вкусов, я приглашаю вас на свой курс «Эклерный бум»! Подробнейший теоретический блок с разбором всех ключевых ингредиентов и...- Танцующий пёсика
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно [PastryCampus] Заварное тесто и эклеры с двойными начинками (Мария Селянина)
На этом курсе вспоминаем уже знакомые техники приготовления заварного теста, останавливаясь на частых ошибках. Делаем БЕЗГЛЮТЕНОВОЕ заварное тесто и обсуждаем особенности работы с ним. Разбираем двойные фруктовые начинки, а так же фруктовые глазури на базе эклеров: Манго-маракуйя...- ЧЁ ТАМ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно % [KICA] Эклеры с Людмилой Казмерчук (Людмила Казмерчук)
ПРОГРАММА МАСТЕР-КЛАССА Эклер ванильный Эклер маракуйя Эклер карамельный В стоимость включены: Мастер-класс Рецепты Сертификат с подписью шефа- Берсик
- Тема
- Ответы: 4
- Форум: Другие курсы по хобби и рукоделию
-
Требуется организатор [Чернов и Кo] Эклеры. 20 лет эволюции (Кристоф Адам)
Этот объемный фолиант, посвященный эволюции (а, точнее сказать - "революции") классических французских пирожных из заварного теста, включает свыше 200 рецептов Кристофа Адама за прошедшие 20 лет. Сегодня многие рецепты этого знаменитого парижского шефа разошлись по кондитерским всего мира. И...- Тьма
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Электронные книги
-
Запись Профитроли. Эклеры. Кольца (Юлия Леликова)
Видео-записи лекций по четырем направлениям: кондитерское и кулинарное искусство, сырье и ингредиенты, бизнес и технологии. Лекции приходят на почту сразу после оплаты.- СТОПЭ-СТОПЭ
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кулинария
-
Доступно [Кондитерка] Тотальная эклеромания (Юлия Скокова)
Все еще боитесь заварного теста и печь эклеры? Хотите разобраться в химических процессах и прочих тонкостях работы с ним? Хотите печь красивые и ровные эклеры? Тогда этот курс именно то, что вы давно искали! Очень подробный теоретический блок поможет понять тесто, чтобы избежать ошибок и...- Станцуем
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
-
Доступно % Онлайн-мк Эклеры (Лилия Завадская)
Устали бороться с эклерами? Хочется ровных и пустых внутри трубочек, а получаются булочки внутри или разорванные эклеры? Не паникуйте! Покоряем капризное заварное тесто вместе с моим подробным видео-мк "Эклеры"! В видео-уроке я подробно показала весь процесс приготовления эклеров, начиная от...- Можно Лизу
- Тема
- Ответы: 0
- Форум: Кондитерские изделия
