[zimnyaya_dolci] Технологическая карта тарталетки "Яблоко" (Елена Богомолова)

[Кукурузкин]

Ссылка на картинку

Осень это вкус карамели, орехов, шоколада и конечно же яблок! Яблоки в осенних десерта попадают в самое сердце!)

Предлагаю вам тех.карту по приготовлению Тарталетки "Яблоко"

Состав десерта:

- Фундучное песочное тесто
- Запечённая начинка - яблочный пай
- Яблочное компоте с корицей
- Крем карамель
- Шоколадно- сырный мусс