Космос
Руководитель
- Сообщения
- Монеты
- +86.0
- Оплачено
- 1 002
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: Хочу такой ресторан! От мечты до открытия (Наталья Богатова)
- Ссылка на картинку
В книге «Хочу такой ресторан! От мечты до открытия» собраны знания и навыки из разных областей, отвечающие на самые насущные вопросы рестораторов. Что выбрать: покупку готового ресторана, франшизу или самостоятельное открытие заведения; как взаимосвязаны три ключевые компонента — концепция, местоположение, дизайн; где взять деньги и сколько нужно; как сделать меню продающим, как подбирать, обучать и мотивировать персонал, на каких методах продвижения ресторана лучше сосредоточиться, как увеличить продажи и поставить сервис, как оборудовать кухню и обеспечить санитарию в заведении......
Формат: PDF (скан)
Страниц: 206
Формат: PDF (скан)
Страниц: 206
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.