[ПищаНаша] Мясная тарелка (Ольга Дегтярёва)

[Аноним]

Ссылка на картинку

Мы все хотим, чтобы наш новогодний стол поражал воображение гостей! Но хочется, чтобы эти шикарные продукты были ещё и максимально натуральными! Мясные деликатесы из магазины выглядят красиво, их состав пугает ))) А давайте приготовим сами? Это не сложно! И пусть в этот Новый Год ваша семья насладится не только красивыми деликатесами но и НАТУРАЛЬНЫМИ.

Теория

1. Основы производства мясных деликатесов в домашних условиях.
2. Составление мясной тарелки, соусы к мясу.

Рецепты курса: видео тех-карты

1. Суджук
2. Колбаса-террин
3. Московская колбаса
4. Балык сыровяленый
5. Дикая колбаса
6. Холодный ростбиф

Бонусы:

1. Бруснично-крыжовенный густой соус
2. Домашний майонез айоли
3. Теплый соус-подливка

Текстовые технологические карты

Для каждого рецепта предоставляются текстовые тех-карты для распечатки