[Pastry-School] Торт Белые ночи (торт в баночке) (Елена Крохмаль)

[Пика-Пика]

Ссылка на картинку

Невероятный торт с воздушным бисквитом, пропитанным белым ромом, прослоенный хрустящим слоем и кремом на основе белого шоколада.

А еще его так удобно есть и можно даже взять на летний пикник — ведь сделаем мы его в новом современном формате — порционно в красивых баночках!

Вы узнаете:

• Как приготовить и испечь бисквит женуаз с миндалем
• Как сделать пропитку с белым ромом
• Как приготовить хрустящий слой
• Как сделать взбитый ганаш из белого шоколада
• Как приготовить песочное сабле
• Как сделать печенья с шоколадной печатью для украшения десерта
• Как оригинально украсить торт

В состав видеокурса входит:

• Видео, в котором подробно показан весь процесс приготовления.
• PDF-файл, в котором подробно описаны:
• Перечень продуктов
• Необходимый инвентарь
• Процесс приготовления