Танцуем
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 35
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [Pastry Club] Кондитерский клуб. Сентябрь 2023. Баскский чизкейк (Мария Селянина)
- Ссылка на картинку
-
Мир чизкейков огромен и разнообразен, и каждая его ветвь имеет свои неповторимые оттенки
Однако, несмотря на всю многообразность, всегда актуальной остается стремление достичь идеальной нежности и яркого сырного вкуса. Именно в этом кроется настоящий секрет работы с чизкейками — ведь шаг вправо-шаг влево, и элегантный чизкейк становится банальной запеканкой!
Среди разнообразия вариаций выделяется Баскский чизкейк, который, хотя и кажется на первый взгляд простым, таит в себе свои сложности, особенно в порционной версии. Этот десерт имеет богатую историю, в которой угадываются нотки культуры и традиций Сан-Себастьяна, города на побережье Испании.
Баскский чизкейк, также известный как чизкейк Сан-Себастьян или «tarta de queso La Viña», стал настоящей гордостью региона. Он воплощает в себе непринужденную изысканность и простую роскошь. Этот десерт, как и его родной город, переплетает в себе дух традиции и инноваций.
В последние годы популярность Баскского чизкейка стремительно росла. Его простота, уникальное сочетание мягкой текстуры и яркого вкуса не оставляет равнодушными ценителей десертов по всему миру. Простые ингредиенты, заботливо сочетаемые в нем, создают абсолютно новый вкусовой опыт.
Приглашаем вас погрузиться в этот курс, где мы не только раскроем перед вами секреты приготовления порционного Баскского чизкейка, но и расскажем об истории его происхождения и популярности в современном мире.
С нами вы сможете не только приготовить этот восхитительный десерт, но и почувствовать себя частичкой баскской культуры и кулинарных традиций. В этом курсе мы пойдем дальше обычного, и поработаем над порционной подачей в кафе и ресторанах.
Под нашим руководством, вы станете настоящим мастером в искусстве создания Баскского чизкейка, который будет радовать вас и ваших близких вкусами и ароматами из теплых краев Сан-Себастьяна.
Изучаемые техники:
Однако, несмотря на всю многообразность, всегда актуальной остается стремление достичь идеальной нежности и яркого сырного вкуса. Именно в этом кроется настоящий секрет работы с чизкейками — ведь шаг вправо-шаг влево, и элегантный чизкейк становится банальной запеканкой!
Среди разнообразия вариаций выделяется Баскский чизкейк, который, хотя и кажется на первый взгляд простым, таит в себе свои сложности, особенно в порционной версии. Этот десерт имеет богатую историю, в которой угадываются нотки культуры и традиций Сан-Себастьяна, города на побережье Испании.
Баскский чизкейк, также известный как чизкейк Сан-Себастьян или «tarta de queso La Viña», стал настоящей гордостью региона. Он воплощает в себе непринужденную изысканность и простую роскошь. Этот десерт, как и его родной город, переплетает в себе дух традиции и инноваций.
В последние годы популярность Баскского чизкейка стремительно росла. Его простота, уникальное сочетание мягкой текстуры и яркого вкуса не оставляет равнодушными ценителей десертов по всему миру. Простые ингредиенты, заботливо сочетаемые в нем, создают абсолютно новый вкусовой опыт.
Приглашаем вас погрузиться в этот курс, где мы не только раскроем перед вами секреты приготовления порционного Баскского чизкейка, но и расскажем об истории его происхождения и популярности в современном мире.
С нами вы сможете не только приготовить этот восхитительный десерт, но и почувствовать себя частичкой баскской культуры и кулинарных традиций. В этом курсе мы пойдем дальше обычного, и поработаем над порционной подачей в кафе и ресторанах.
Под нашим руководством, вы станете настоящим мастером в искусстве создания Баскского чизкейка, который будет радовать вас и ваших близких вкусами и ароматами из теплых краев Сан-Себастьяна.
Изучаемые техники:
- Классический Баскский чизкейк в порционном формате
- Баскский чизкейк с чаем матча
- Шоколадный Баскский чизкейк
