Усач
Организатор
- Сообщения
- Монеты
- +385.0
- Оплачено
- 330
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 10
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [Pastry Campus] Бисквиты для витрины: Брауни, Кулан, Pain d'Génes (Мария Селянина)
- Ссылка на картинку
Такие изделия всегда будут пользоваться спросом на кондитерской витрине, именно они привлекают ежедневное внимание наших покупателей, в то время как торт или пирожное - это изделие более праздничное и реже употребляемое.
Как сделать так, чтобы ежедневные сладкие полдники стали мотивом разговоров о вашей кондитерской?
Просто делать их лучше, чем все в округе! Давайте учиться!
Рецептура и видео включают:
Различные типы кексового теста
Приготовления жидкого центра в кулане (который всегда будет жидким)
Вариации и ароматизация кексового изделия на примере Pain de Genes
Хранение и подача порционных кексов
Как сделать так, чтобы ежедневные сладкие полдники стали мотивом разговоров о вашей кондитерской?
Просто делать их лучше, чем все в округе! Давайте учиться!
Рецептура и видео включают:
- Брауни
- Шоколадный Кулан
- Pain de Genes
Различные типы кексового теста
Приготовления жидкого центра в кулане (который всегда будет жидким)
Вариации и ароматизация кексового изделия на примере Pain de Genes
Хранение и подача порционных кексов
Зарегистрируйтесь
, чтобы посмотреть скрытый авторский контент.