Кися
Организатор
- Сообщения
- Монеты
- 0.0
- Оплачено
- 333
- Купоны
- 0
- Кешбэк
- 0
- Баллы
- 0
- @Skladchiki
- #1
Складчина: [Novikov School] Домашнее мороженое. Новый 2022 (Галина Рагозина)
- Ссылка на картинку
О курсе:
Наш новый по-настоящему летний онлайн-курс от шеф-кондитера Галиной Рагозиной вобрал в себя простые рецепты домашнего мороженого и сорбетов, не требующие специального оборудования (мороженицы). От очень простого домашнего рецепта до «ресторанного» десерта с мороженым.
Вы узнаете:
1 день
Мороженое «Томленое яблоко» с крамблом
2 день
Карамельное мороженое фисташковым фонданом
3 день
Ванильное мороженое с апельсиновыми чипсами (твиль)
и карамельным соусом
4 день
Сливочно-лимонное мороженое с песочной основой и
карамельной пудрой
5 день
Мороженое крем-брюле с печёным яблоком
и грильяжем с фундуком
6 день
Сорбет шампань-лайм с лимонной меренгой и
фруктовой карамелью
Наш новый по-настоящему летний онлайн-курс от шеф-кондитера Галиной Рагозиной вобрал в себя простые рецепты домашнего мороженого и сорбетов, не требующие специального оборудования (мороженицы). От очень простого домашнего рецепта до «ресторанного» десерта с мороженым.
Вы узнаете:
- как правильно приготовить изумительное мороженое в домашних условиях
- секреты приготовления правильного фондана
- тонкости ресторанной подачи мороженого
- техники приготовления меренги, песочного теста и даже кружевного декора - твили и многое другое
1 день
Мороженое «Томленое яблоко» с крамблом
2 день
Карамельное мороженое фисташковым фонданом
3 день
Ванильное мороженое с апельсиновыми чипсами (твиль)
и карамельным соусом
4 день
Сливочно-лимонное мороженое с песочной основой и
карамельной пудрой
5 день
Мороженое крем-брюле с печёным яблоком
и грильяжем с фундуком
6 день
Сорбет шампань-лайм с лимонной меренгой и
фруктовой карамелью