Хотите баловать родных вкусным домашним зефиром? Тогда вам сюда!
В телеграмм канале «Зефир. Готовим дома» я подробно сняла два рецепта. Максимально подробно! Так, чтобы у вас точно все получилось.
Ссылки на насадки, агар и кондитерские мешки. Видео как отсаживать зефир.
Кроме того, на канале...
Новый Кулинарный марафон "Ты поела? Последний день лета" в преддверии нового большого кулинарного курса Олеси Куприн.
Расписание
Понедельник, 28 августа
Знакомство с группой.
Познакомимся, поговорим, проверим, все ли у всех работает, и начнем наш марафон
Чили кон карне.
Авторский рецепт с...
Программа курса:
1 Как продавать полуфабрикаты
2 Технология (рецепты+тех.карты)
3 организация (Вы получите знания, как хранить продукты, делать заготовки, какой инвентарь необходим для начала работы)
4 Бизнес (Разберемся с нормами и правилами работы на своей кухне, так же обсудим кто такой...
О чем эта книга
Скорее всего, вы не из тех счастливчиков, кому довелось поужинать в elBulli - одном из лучших ресторанов мира. Вынуждены вас огорчить - шансов попасть туда у вас больше нет. 30 июля 2011 года elBulli, обладатель 3 звезд Мишлен, пять лет возглавлявший самый престижный ресторанный...
Автор адаптировал для домашней кухни технологию небольших ресторанов, где один повар может приготовить десятки разных блюд для посетителей и при этом не свалиться с ног. Все его блюда будут вкусными и свежими, а на кухне и в холодильнике всегда будет идеальный порядок.
ТОЛЬКО ПРЕДСТАВЬТЕ СЕБЕ
У...
ДОРОГИЕ И ЛЮБИМЫЕ МОИ ДЕВОЧКИ!
С радостью предлагаю вам конспект Курса 5 УЖИНОВ
Этот конспект будет для вас лучшей инвестицией в себя, в свою беззаботную жизнь, ибо это — кулинарный бриллиант!
В этом конспекте я раскрыла все ресторанные секреты и дала чёткие схемы о переносе их на домашние...
Запеченная полента
Яна Першина
Приготовленная таким способом кукурузная крупа может быть гарниром, самостоятельной закуской или основой для теплого салата.